Lagi mencari ide resep ayam "adun" yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam "adun" yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Menu makan siang hari ini ayam adun madura 🖒 ada yang suka ayam adun? kalau suka simak resepnya yahh. #ayamadun #ayamsantanmadura. Presiden Warisan Mohd Shafie Apdal yang. You hear that when in a big garages.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam "adun", mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam "adun" yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam "adun" yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam "Adun" memakai 22 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam "Adun":
- Gunakan Bahan :
- Siapkan 1 ekor ayam kampung (kalo bs jgn yg pejantan biar ga keras)
- Gunakan 5 butir telur rebus (boleh skip)
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil 10-12 butir bawang merah
- Gunakan 3-4 butir bawang putih
- Ambil 4-5 bj cabe merah
- Sediakan 5-7 bj cabe rawit (bole skip)
- Siapkan 1/2 ruas jari pala
- Ambil 1/2 sdt merica
- Gunakan 1/2-1 sdt ketumbar
- Siapkan Sedikit jinten
- Sediakan 3-4 butir kemiri
- Sediakan 1-2 ruas jari jahe
- Ambil 1-2 ruas jari lengkuas
- Sediakan 1/2 ruas jari kencur
- Siapkan 1/2 ruas jari kunyit
- Siapkan Bumbu pelengkap :
- Sediakan 4-5 daun jeruk
- Sediakan 2-3 bj cengkeh
- Siapkan 2-3 ruas jari mesoyi
- Ambil ~
mesoyi sekilas bentuknya mirip kayu manis, tp aromanya beda
Cara membuat Ayam "Adun":
- Potong ayam, cuci lalu bakar (sy lg males bgt ngeluarin bakaran jd dibakar ke teflon tanpa minyak hihihi)
- Rebus telur (maap ga sempet poto²)
- Haluskan : bawang merah, bawang putih, cabe merah dan rawit, jinten, ketumbar, merica, pala, kunyit, kencur, lengkuas, jahe, kemiri
- Gongso/tumis bumbu yg sudah halus, tambahkan daun jeruk, cengkeh dan mesoyi
- Kalo sdh harum, masukkan santannya + air, biarkan mendidih lalu masukkan ayam yg sdh dibakar + telurnya. Jgn lupa garam dan gula (pengganti penyedap) yaaa…Met mencobaaa
- (maap yaaa resep kali ini tanpa poto detail, ga sempeeeeet hehehe)
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam "adun" yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
