Lagi mencari inspirasi resep brownies panggang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal brownies panggang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari brownies panggang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan brownies panggang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Brownies teksturnya lebih padat dengan permukaan yang crust tp legit dan chewy didalam. Ada banyak resep untuk membuat brownies, mulai dari yang menggunakan topping keju, almond, choco chip hingga teknik membuat brownies tanpa telur dan tanpa mixer bisa Anda dapatkan disini. Kue dengan ciri khas yang terlihat bantat dan seolah belum matang ini memiliki rasa manis dengan tekstur yang sangat lembut.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan brownies panggang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Brownies panggang memakai 14 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Brownies panggang:
- Ambil Bahan A
- Siapkan 4 butir telur uk besar
- Siapkan 200 gram gula pasir
- Ambil 1 bungkus vanilli bubuk
- Ambil Sejumput SP
- Sediakan Sejumput garam
- Gunakan Bahan B
- Sediakan 200 gram terigu
- Ambil 1/2 sdt BS
- Sediakan 2 sdm susu bubuk
- Sediakan 40 gram coklat bubuk
- Siapkan Bahan C
- Gunakan 100 ml minyak sayur
- Ambil 1 sacet susu kental manis coklat
Brownies sangat cocok dihidangkan di segala suasana, baik untuk disantap keluarga sendiri maupun sebagai jamuan tamu yang bertamu ke rumah. Meskipun bukan merupakan café khusus untuk roti atau bahkan brownies, café Giyanti Coffee Roastery merupakan salah satucafe dengan brownies panggang enak di Jakarta sebagai dessertnya. Agar brownies panggang yang dihasilkan kering di bagian permukaan dan tetap lembab di dalam, ada beberapa teknik yang perlu diperhatikan. Antara lain: gunakan dark cooking chocolate dalam takaran yang lebih banyak daripada margarin, saat mengocok telur tidak perlu menggunakan mixer , cukup menggunakan pengocok telur manual ( whisk ), dan cukup.
Langkah-langkah membuat Brownies panggang:
- Masuk bahan A jadi 1 lalu mixer dengan speed besar sampai berjejak 10-15menit
- Sementar mixer campurkan bahan B dan ayak sisihkan
- Setelah 15menit atau mengembang lalu kecilkan speed masuk bahan B sedikit demi sedikit mix sebentar saja ya atau sampai tercampur saja lalu matikan
- Aduk minyak dan susu kental manis lalu masukan kedalam adonan tadi aduk menggunak spatula diaduk balik ya pelan2
- Panaskan oven dengan api sedang
- Masukan adonan kedalam cup lalu panggan 15 menit dengan api atas dan bawah
- Bisa ditambah topping seperti mesis atau trimit atau keju
Brownies panggang tersebut dapat disajikan langsung untuk dimakan di waktu luang san santai. Selain itu, bolu tersebut juga dapat dijadikan sebagai kue ulang tahun anak jika Anda bosan dengan kue tart yang lazim digunakan. Keberhasilan dari cara membuat brownies panggang Amanda ini terletak pada teksturnya. Yup resep brownies yang aku share kali ini brownies yang teksturnya fudgy, padet, dan nyoklat banget. Kalo pas masih anget teksturnya agak-agak goey juga karena kandungan coklatnya yang lumayan banyak.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat brownies panggang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
