Lagi mencari inspirasi resep selada banjar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal selada banjar yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Sajikan timun, wortel, & selada di piring. Coba dengan kriuk gurih Krupuk Bocah-Tua tentunya semakin nikmat. Nama makanan itu adalah selada banjar.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari selada banjar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan selada banjar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan selada banjar sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Selada Banjar memakai 15 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Selada Banjar:
- Sediakan 250 gr bistik daging
- Sediakan 2 buah timun
- Ambil 2 buah wortel
- Sediakan 200 gr buncis
- Ambil 10 lembar daun selada
- Siapkan Emping melinjo
- Ambil 2 buah telur rebus (kuningnya untuk saus)
- Sediakan Bahan saus:
- Sediakan 5 buah kentang
- Siapkan 2 sdm mustard
- Siapkan 1 buah bawang putih
- Ambil 2 buah kuning telur
- Gunakan Secukupnya susu cair
- Ambil Secukupnya gula dan garam
- Ambil 1/2 sdt cuka makan
Selada banjar merupakan makanan pembuka yang biasanya dihidangkan dalam acara-acara resmi seperti pernikahan adat Banjar di masa lalu sebelum menyantap hidangan utama. yang saya maksud ialah Selada Banjar. Lihat juga resep Selada padang enak lainnya. Selada merupakan tanaman semusim, bunganya mengumpul dalam tandan membentuk sebuah rangkaian. Selada biasanya disajikan sebagai sayuran penyegar.
Cara menyiapkan Selada Banjar:
- Potong-potong wortel, buncis dan kentang, kemudian rebus hingga matang.
- Rajang halus mentimun (bisa juga pakai parutan selada)
- Siapkan bistik daging yang telah dibuat sebelumnya, potong kecil-kecil.
- Buat saus, campurkan bawang putih, kuning telur, gula dan garam dan mustard (lebih baik diulek biar lebih halus)
- Tambahkan cuka dan susu cair secukupnya.
- Sajikan daun selada, kentang, timun kemudian beri saus.
- Taburi rebusan tomat dan buncis, irisan putih telur dan daging bistik secukupnya. Boleh juga ditambahkan dengan emping melinjo.
Selain Soto Banjar, Depot Soto Banjar "Selera Kita" juga menyajikan bergam masakan khas Banjar yang menggugah selear. Di antaranya: Nasi Kuning Banjar, Lontong Sayur Banjar, Ikan Patin. Selada Bangka, satu lagi masakan berbahan tahu dengan siraman saus kacang. Seperti umumnya sajian Salat, Selada Bangka memadukan berbagai bahan komplit mulai dari kentang, tahu goreng. Masyarakat Banjar terkenal sangat kompak dan senang membantu satu sama lain, sehingga tak heran mereka memiliki pepatah "Bakayuh baimbai" dalam bahasa Indonesia "Mengayuh bersama-sama".
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat selada banjar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
