Sedang mencari ide resep selada banjar yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal selada banjar yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari selada banjar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan selada banjar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Sajikan timun, wortel, & selada di piring. Coba dengan kriuk gurih Krupuk Bocah-Tua tentunya semakin nikmat. Nama makanan itu adalah selada banjar.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah selada banjar yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Selada banjar memakai 15 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Selada banjar:
- Gunakan 1 ikat selada
- Gunakan 2 buah timun
- Sediakan 2 buah kentang
- Ambil 2 buah wortel
- Gunakan 1 ons buncis
- Gunakan 2 btr telur rebus
- Gunakan Secukupnya ayam masak bistik
- Ambil Bahan saus
- Ambil 2 btr telur rebus (kuningnya saja)
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt gula
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt cuka masak
- Siapkan 2 sdm mayones
- Gunakan Secukupnya susu cair (UHT)
Selada banjar merupakan makanan pembuka yang biasanya dihidangkan dalam acara-acara resmi seperti pernikahan adat Banjar di masa lalu sebelum menyantap hidangan utama. yang saya maksud ialah Selada Banjar. Lihat juga resep Selada padang enak lainnya. Selada merupakan tanaman semusim, bunganya mengumpul dalam tandan membentuk sebuah rangkaian. Selada biasanya disajikan sebagai sayuran penyegar.
Langkah-langkah membuat Selada banjar:
- Pisahkan daun selada dari batangnya, cuci bersih, sisihkan
- Cuci kentang dan rebus sampai empuk. Jika sudah empuk, angkat, dinginkan. Lalu dikupas, kemudian bisa dipotong-potong atau dibenyek selagi masih hangat
- Cuci dan kupas timun, buang bagian bijinya, ambil daging buahnya saja, iris tipis-tipis, sisihkan
- Cuci dan kupas wortel, potong dadu, sisihkan. Cuci dan potong kecil buncis, sisihkan. Didihkan air, rebus wortel dan buncis sampai empuk. Jika sudah empuk, angkat dan tiriskan
- Potong-potong telur rebus, sisihkan
- Kita buat sausnya. Ulek kuning telur rebus, gula, garam, cuka dan mayones. Setelah halus, masukkan ke wadah, atur kekentalannya dengan susu cair secukupnya, sisihkan
- Timun yang sudah diiris masukkan ke wadah saus, di aduk. Lalu di piring saji, tata daun selada, lalu di atasnya letakkan kentang kemudian timun iris yang sudah diberi saus, kemudian wortel dan buncis rebus kemudian taburi potongan telur rebus. Terakhir paling atas, letakkan ayam masak bistik dan sambal bistiknya, sajikan
- Selamat mencoba😀
Selain Soto Banjar, Depot Soto Banjar "Selera Kita" juga menyajikan bergam masakan khas Banjar yang menggugah selear. Di antaranya: Nasi Kuning Banjar, Lontong Sayur Banjar, Ikan Patin. Selada Bangka, satu lagi masakan berbahan tahu dengan siraman saus kacang. Seperti umumnya sajian Salat, Selada Bangka memadukan berbagai bahan komplit mulai dari kentang, tahu goreng. Masyarakat Banjar terkenal sangat kompak dan senang membantu satu sama lain, sehingga tak heran mereka memiliki pepatah "Bakayuh baimbai" dalam bahasa Indonesia "Mengayuh bersama-sama".
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan selada banjar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
