Anda sedang mencari ide resep selada banjar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal selada banjar yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Sajikan timun, wortel, & selada di piring. Coba dengan kriuk gurih Krupuk Bocah-Tua tentunya semakin nikmat. Nama makanan itu adalah selada banjar.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari selada banjar, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan selada banjar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat selada banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Selada Banjar memakai 15 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Selada Banjar:
- Siapkan Bahan saus :
- Sediakan 1 buah kuning telur rebus
- Sediakan 1 buah kentang rebus
- Siapkan 1 sdm bawang putih goreng,
- Siapkan 1/2 sdm mustard (boleh di skip)
- Gunakan 1/2 sdt cuka masak
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya Air matang
- Siapkan Pelengkap :
- Ambil 1 buah timun, kupas, serut
- Sediakan 1 buah kentang rebus, potong 8
- Siapkan 1/2 buah wortel rebus potong"
- Gunakan 1 buah putih telur rebus
- Gunakan Secukupnya selada
- Ambil Emping goreng
Selada banjar merupakan makanan pembuka yang biasanya dihidangkan dalam acara-acara resmi seperti pernikahan adat Banjar di masa lalu sebelum menyantap hidangan utama. yang saya maksud ialah Selada Banjar. Lihat juga resep Selada padang enak lainnya. Selada merupakan tanaman semusim, bunganya mengumpul dalam tandan membentuk sebuah rangkaian. Selada biasanya disajikan sebagai sayuran penyegar.
Cara membuat Selada Banjar:
- Haluskan bawang putih goreng dengan blender bumbu, setelah halus, tambahkan kentang dan kuning telur dan air secukupnya blender kembali hingga halus dan tercampur rata.
- Tuang bahan saus di atas wajan tambahkan mustard, gula dan garam, koreksi rasa. Jika sudah mendidih tambahkan cuka.
- Tekstur saus: lembut dan tidak terlalu kental atau encer. Kekentalan cukup sedang saja dan dapat di tuang. Jika teman" terlalu banyak menggunakan air atau terlalu encer dapat menambahkan maizena yg sudah dicairkan,masak hingga agak kental dan mudah dituang.
- Tata di wadah, kentang rebus, timun serut, selada wortel dan putih telur siram dengan saus, selada siap dinikmati.
- Dapat dinikmati dengan tambahan emping atau bistik ayam/daging.
Selain Soto Banjar, Depot Soto Banjar "Selera Kita" juga menyajikan bergam masakan khas Banjar yang menggugah selear. Di antaranya: Nasi Kuning Banjar, Lontong Sayur Banjar, Ikan Patin. Selada Bangka, satu lagi masakan berbahan tahu dengan siraman saus kacang. Seperti umumnya sajian Salat, Selada Bangka memadukan berbagai bahan komplit mulai dari kentang, tahu goreng. Masyarakat Banjar terkenal sangat kompak dan senang membantu satu sama lain, sehingga tak heran mereka memiliki pepatah "Bakayuh baimbai" dalam bahasa Indonesia "Mengayuh bersama-sama".
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat selada banjar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
