Anda sedang mencari inspirasi resep selada banjar yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal selada banjar yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Sajikan timun, wortel, & selada di piring. Coba dengan kriuk gurih Krupuk Bocah-Tua tentunya semakin nikmat. Nama makanan itu adalah selada banjar.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari selada banjar, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan selada banjar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan selada banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Selada banjar menggunakan 14 jenis bahan dan 16 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Selada banjar:
- Siapkan timun
- Ambil kentang
- Ambil telur rebus
- Gunakan bistik daging / ayam
- Gunakan Wortel + buncis, iris, rebus
- Gunakan daun selada
- Sediakan Emping melinjo
- Sediakan Saus selada :
- Ambil bawang putih
- Ambil kuning telur
- Gunakan mustard
- Gunakan cuka masak
- Ambil gula + garam
- Ambil susu cair
Selada banjar merupakan makanan pembuka yang biasanya dihidangkan dalam acara-acara resmi seperti pernikahan adat Banjar di masa lalu sebelum menyantap hidangan utama. yang saya maksud ialah Selada Banjar. Lihat juga resep Selada padang enak lainnya. Selada merupakan tanaman semusim, bunganya mengumpul dalam tandan membentuk sebuah rangkaian. Selada biasanya disajikan sebagai sayuran penyegar.
Cara menyiapkan Selada banjar:
- Kupas timun, rajang tipis (saya lebih suka dirajang daripada diserut, karena lebih krenyes2, tidak terlalu berair, & panjang seperti mie)
- Rebus kentang (bisa juga digoreng setelah diiris tebal, tergantung selera)
- Iris telur rebus
- Iris tipis daging bistik
- Untuk saus… haluskan semua bumbu kecuali susu.
- Aduk rata saus. Baru tambahkan susu cair sampai adonan menjadi adonan yang kental tapi halus. Jangan lupa cek rasa.
- Campur irisan timun dengan saus selada
- Tata di tempat saji kentang yg dihancurkan kasar
- Tambahkan di atasnya timun yang sudah dicampur dengan saus selada
- Taburi sayuran rebus
- Susun irisan telur di atasnya
- Tambahkan irisan daging bistik
- Tambahkan daun selada
- Susunan tidak mengikat, bisa ditata sesuai selera
- Siram dengan kuah bistik (sesuai selera)
- Taburi emping melinjo secukupnya
Selain Soto Banjar, Depot Soto Banjar "Selera Kita" juga menyajikan bergam masakan khas Banjar yang menggugah selear. Di antaranya: Nasi Kuning Banjar, Lontong Sayur Banjar, Ikan Patin. Selada Bangka, satu lagi masakan berbahan tahu dengan siraman saus kacang. Seperti umumnya sajian Salat, Selada Bangka memadukan berbagai bahan komplit mulai dari kentang, tahu goreng. Masyarakat Banjar terkenal sangat kompak dan senang membantu satu sama lain, sehingga tak heran mereka memiliki pepatah "Bakayuh baimbai" dalam bahasa Indonesia "Mengayuh bersama-sama".
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Selada banjar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
