Sedang mencari ide resep mie habang banjar yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie habang banjar yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie habang banjar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mie habang banjar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
#miehabang #masakanbanjar bahan- bahan -mie habang -kol bumbu halus - bawang merah - bawang putih - kemiri - lada - kaldu ayam (aku pake kaldu sop ) toping. Lihat juga resep Mie Bancir ala Chef Agus Sasirangan enak lainnya. Mie Bancir Khas Banjar Kalimantan Selatan.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mie habang banjar yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie Habang Banjar memakai 20 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie Habang Banjar:
- Sediakan Mie Habang
- Sediakan Daun Selada, iris (bisa pakai sawi)
- Ambil Daun Bawang, iris
- Gunakan Kol, iris
- Gunakan Kecap manis
- Gunakan Saos tomat
- Ambil Saos Tiram
- Sediakan Air
- Ambil Kaldu bubuk
- Siapkan Garam
- Sediakan gula
- Gunakan Bumbu halus
- Siapkan Bawang Merah
- Sediakan Bawang putih
- Siapkan Jahe
- Sediakan Pelengkap
- Ambil Telur bebek rebus,iris
- Gunakan Jeruk purut
- Ambil Seledri, cincang
- Siapkan Bawang goreng
Mie Bancir Khas Banjar - jln. Kuliner Banjarmasin yang satu ini sudah sangat populer di kalangan masyarakat Indonesia. Olahan mie basah yang ditambahkan dengan suiran daging ayam, telur, dan sawi. Bumbu masak habang merupakan bumbu yang sangat umum ditemukan dalam berbagai macam masakan khas suku Banjar.
Cara membuat Mie Habang Banjar:
- Rebus mie habang sampai mendidih dan mie tidak keras lagi, beri sedikit minyak agar tidak lengket. Tiriskan.
- Haluskan bahan bumbu, tumis bumbu halus sampai harum dan matang.
- Masukkan mie habang, aduk rata, beri campuran kecap dan saos tomat, garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk rata dengan mie.
- Masukkan sayuran di saat terakhir, aduk rata. Tambahkan sedikit air.
- Masak sampai air menyusut habis dan sayuran matang. Sajikan dengan irisan telur rebus, seledri, bawang goreng dan jeruk purut.
Habang dalam bahasa Banjar memiliki arti merah. Mie goreng telur puyuh. foto: Instagram/@masakan_indonesiaku. Di Banjar, nasi kuning menggunakan lauk bumbu habang atau bumbu merah seperti nasi bali. Akan tetapi, lauk lontong orari ini terbuat dari ikan gabus atau ayam yang dimasak dengan bumbu habang. Resep ayam masak habang, resep khas Banjar wajib coba.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie habang banjar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
