Lagi mencari ide resep classic soft cheese cake yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal classic soft cheese cake yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Creamy, rich and decadent…there's nothing more to say about this classic baked cheesecake recipe! Once you taste it, you won't stop 'till the end! This classic cheesecake is one of the best desserts ever, rich and decadent.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari classic soft cheese cake, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan classic soft cheese cake enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat classic soft cheese cake yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Classic Soft Cheese Cake menggunakan 20 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Classic Soft Cheese Cake:
- Gunakan Bolu
- Ambil 6 Butir Telur
- Sediakan 105 Gr Gula Pasir
- Sediakan 1 Sdt Cake Emulsifier (SP)
- Sediakan 1 Sdm Air
- Sediakan 112 Gr Tepung Terigu
- Gunakan 27 Gr Tepung Maizena
- Ambil 20 Gr Susu Bubuk
- Sediakan 1 Sdt Vanili Bubuk
- Gunakan 108 Gr Butter/Margarine (dilelehkan)
- Sediakan Olesan Simple Syrup
- Sediakan 50 Gr Gula Pasir
- Sediakan 50 Ml Air
- Ambil Rebus gula dan air hingga larut dan mendidih dan dinginkan
- Ambil Hiasan
- Siapkan 1 Bks Haan Wippy Cream Bubuk (200 Gr)
- Siapkan 400 Ml Air Dingin
- Ambil Mixer whip cream bubuk dan air dingin selama 3-4 menit. Petunjuk ada pada kemasan
- Ambil 175 Gr Keju Kraft Cheddar (diparut)
- Sediakan 4 Bh Cherry Merah atau Strawberry
Get the recipe for Classic Cheesecake. Classic Cheesecake. this link is to an external site that may or may not meet accessibility guidelines. This is a soft cheese sponge cake: just simply substitute the butter for soft cheese (I used chocolate Philly®) and Voila! a moist sponge cake! Spoon the mixture into a lined cake tin.
Cara membuat Classic Soft Cheese Cake:
- Mixer telur, gula, sp, air hingga kaku berjejak. Ayak tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk dan vanili bubuk. Masukkan tepung yg sudah diayak ke dalam adonan telur, mixer menggunakan kecepatan paling rendah. Sebentar saja hanya sampai tercampur rata.
- Masukkan butter/margarine yang sudah dilelehkan ke dalam adonan, aduk menggunakan spatula hingga rata. Jangan sampai ada butter yang tersisa di dasar mangkuk adukan karena bisa membuat bolu tidak mengembang dengan sempurna.
- Masukkan adonan ke dalam loyang bulat ukuran 20 cm yang sudah dilapisi margarine dan baking paper. Kalau punya 2 buah loyang lebih baik adonan langsung dibagi 2 supaya tidak usah repot membelah bolu yang sudah jadi nantinya.
- Panggang ke dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu dengan suhu 170 decel 20-25 menit. Tergantung panas oven masing masing yaa dan tergantung apakah adonan dibagi jadi 2 loyang atau 1 loyang. Menggunakan api atas bawah. Apabila adonan dipanggang dalam satu loyang, sebaiknya waktu memanggang ditambahkan, lama memanggang sekitar 30-35 menit. Tes kematangan menggunakan tusuk gigi, apabila tidak ada adonan yg menempel berarti sudah matang.
- Cara saya memanggang dengan adonan dibagi menjadi 2 loyang. 10 menit pertama saya panggang dengan api atas bawah. 5 menit kedua saya panggang dengan api bawah. 3 menit terakhir saya panggang dengan api atas. Kebetulan oven saya termasuk yang panasnya tinggi.
- Setelah bolu matang jangan langsung dikeluarkan dari oven. Diamkan hingga suhu menurun kurang lebih 30 menit. Menurut saya ini membuat kue tidak langsung kempes dan tetap menjaga kelembapan dari kue itu sendiri.
- Apabila dipanggang menggunakan 1 loyang utuh berarti bolu nya harus dibelah 2 yaa. Tapi dibelahnya kalau kue sudah dingin atau suhu ruang.
- Taruh potongan kue pertama diatas tatakan kue. Olesi dengan simple syrup permukaannya. Kemudian oleskan whip cream dengan ketinggian sekitar 1 cm. Taburkan keju parut. Ambil potongan kue kedua oles dengan simple syrup taruh diatas potongan kue pertama. Bagian yang diberi olesan simple syrup menghadap ke olesan whip cream dan parutan keju.
- Oleskan seluruh permukan kue yang sudah ditumpuk dengan whip cream dengan merata, tipis saja. Kemudian masukan ke dalam lemari es dan dinginkan sekitar 15 menit. Ini akan mempermudah proses akhir mengoles sisa whip cream nantinya.
- Finishing terakhir, oleskan kembali seluruh permukaan kue dengan whip cream hingga rata dan tertutup rapih. Sebelumnya sisihkan sedikit whip cream di plastik segitiga untuk membuat bunga diatas kue dengan spuit. Taburkan seluruh sisa keju parut dengan rata ke seluruh permukaan kue yg sudah dilapisi oleh whip cream tadi. Spuit whip cream dengan membuat bunga ke 4 titik diatas kue yg sudah ditaburi keju. Kemudian taruh cherry/strawberry untuh diatasnya untuk hiasan.
- Pembuatan kue ini terkesan agak ribet, tapi sebenernya begitu dijalankan prosesnya ternyata gak susah susah banget kok. Menurut saya bolu nya sih juara banget. Empuk, kenyal dan lembut. Dan resep bolunya itupun anti gagal, saya sudah coba berkali-kali dan sejauh ini semuanya mengembang dengan sempurna selagi mengikuti ukuran dan caranya dengan benar. Selamat mencoba.
Soft, light, incredibly moist and diet-friendly Japanese cheesecake delivers a delicious rich flavor of cream cheese with a subtle tanginess of lemon. Who could beat this Cheesecake Filled Chocolate Bundt Cake with its rich yet tender chocolate cake, surprise cheesecake filling, and thick fudgy glaze? A classic, simple cake recipe for victoria sponge is one of the recipes that you should have in your repertoire. Once you master this, bake sales and afternoon tea Give your chocolate cake a red tinge in this classic American cake recipe, covered in silky-smooth cheese frosting for extra indulgence. For the cheesecake: In an electric mixer with a paddle attachment, beat cream cheese on low speed until soft and smooth.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat classic soft cheese cake yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
