Lagi mencari ide resep sop ubi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sop ubi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on YouTube. SOPMed is dedicated to providing comprehensive ozone & UBI therapy training courses to educate providers on best practices to take back to your clinic. Whether you are looking to obtain an ozone & UBI training certification, or you want to educate your entire staff on ozone therapy, SOPMed has solutions for you.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop ubi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sop ubi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sop ubi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sop Ubi memakai 27 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sop Ubi:
- Siapkan 2 kg iga sapi
- Sediakan 3 kg daging sapi
- Ambil 1 bungkus besar Mie telor
- Ambil 2 bungkus besar Bihun
- Ambil 2 kg kembang kol
- Ambil 1,5 kg tauge
- Sediakan 1 kg kacang tanah
- Sediakan 1/2 kg bawang goreng
- Sediakan 1/4 kg seledri
- Sediakan 1/4 kg daun bawang
- Sediakan Bumbu2:
- Siapkan 300 gr bawang putih kupas
- Gunakan 400 gr bawang merah kupas
- Gunakan 8 sch merica bubuk
- Sediakan 1 Bks kuah bakso instan
- Ambil 1 bks kaldu sapi uk. sedang
- Siapkan 3/4 Bks garam halus
- Siapkan 20 lbr daun jeruk
- Ambil 10 batang sereh
- Sediakan Tambahan pelengkap:
- Ambil Sambel dari 1/2 kg cabe rawit
- Sediakan 500 ml Kecap manis
- Gunakan 1 kg Jeruk nipis
- Ambil 50 ikat buras
- Ambil 50 butir telur rebus
- Gunakan 5-7 kg Singkong
- Gunakan 2 ltr Minyak goreng
Sop ubi lebih dikenal dengan sebutan sop ubi lorong karena lokasinya berada di lorong (red: gang) kecil di pusat Kota Makassar. Sop Ubi Abdul Aziz, Legenda Kuliner Datu Museng Makassar. . Sejak datang ke Makassar tiga bulan lalu saya sudah merencanakan cari kuliner khas kota Makassar ini. Kalau Coto sudah biasa, karena saya sudah pernah coba waktu di Gorontalo.
Langkah-langkah menyiapkan Sop Ubi:
- Cuci bersih iga dan daging sapi lalu rebus dengan air menggunakan panci ukuran besar (Ukr.8)
- Haluskan bumbu (bawang putih, bawang merah) lalu tumis hingga harum, masukkan merica, daun jeruk dan sereh geprek)
- Masukkan bumbu ke dalam rebusan daging
- Angkat daging setelah empuk lalu potong2 dadu
- Masukkan kembali daging yg sudah dipotong dadu, tambahkan bumbu kuah bakso, garam, merica dan bumbu kaldu sapi
- Panaskan air, lalu rebus seluruh isian satu persatu (kembang kol yg sudah diiris tipis, tauge, mie telor)
- Rendam bihun dengan air dingin hingga layu, lalu tiriskan dan potong2
- Kupas ubi kayu/singkong, lalu potong dadu, goreng hingga garing
- Untuk sambel, rebus cabe rawit sampai sedikit layu lalu blender kemudian tumis, lalu tambahkan sedikit kuah kaldu yg sudah dibuat
- Hidangkan kuah SOP ubi beserta isian dan pelengkap (telur rebus, buras, jeruk nipis bawang goreng, kacang goreng, kecap, daun bawang, seledri)
- Selamat menghidangkan….
Selain Coto, Konro, Pisang Epe, Pallu Basa atau Es Pisang Ijo ada kuliner unik yang baru saya dengar waktu di Makassar, yaitu Sop Ubi. Kuliner ini saya coba… Sop ubi adalah salah satu makanan khas Makassar dengan bahan ubi goreng yang di potong kecil kecil, tauge, bihun, telur, daun bawang, bawang goreng dan daging. Kuah dengan rasa kaldu yang sangat terasa serta nikmatnya paduan tauge, daging dan potongan ubi memang buat ketagihan bagi penggemar sop ubi. Resep Sup Ubi Khas Makassar yang Sedap. Sup ubi adalah salah satu kuliner khas Makassar, cuma sayang sekali sup ubi ini kalah populer dengan coto, konro dan pisang ijo.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sop ubi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
