Sedang mencari ide resep ayam serai balado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam serai balado yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Balado Rempela Ati Ayam ala Aku enak lainnya. Ayam balado hijau memiliki aroma khas berbeda dari ayam balado merah. Hari ini kita akan bahas tentang masakan ayam balado.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam serai balado, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam serai balado yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam serai balado yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Serai Balado memakai 7 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Serai Balado:
- Ambil 1/4 ekor ayam
- Gunakan 3 buah serai
- Sediakan 5 bawang putih
- Gunakan 2 bawang merah
- Gunakan 10 buah cabai merah keriting
- Siapkan Bumbu penyedap rasa ayam
- Gunakan 1 buah tomat
Resep telur balado - Ketika kita mendengar kata balado, pastinya yang pertama kali terlintas di pikiran kita yaitu bumbu camilan berwarna merah. Namun, berbeda untuk balado yang dibuat masakan. Balado sendiri awalnya berasal dari Minangkabau. Banyak yang menganggap memasak ala balado susah dan ribet.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Serai Balado:
- Potong ayam (disini saya hanya memakai bagian paha bawah, sayap, dan dada). Cuci bersih cabai, bawang merah dan putih, tomat dan serai.
- Masukkan 10 buah cabai, 5 bawang putih, 2 bawang merah, lengkuas, dan tomat ke dalam blender. Masukkan 6 sendok makan minyak. Haluskan. (Jika suka pedas, bisa ditambahkan sesuai selera dan agar rasa serainya berasa bisa ditambahkan lagi sesuai selera)
- Setelah bumbu halus. Masukkan ke dalam wajan. Masak sebentar. Lalu masukkan ayam, beri bumbu penyedap rasa ayam sesuai selera. Tutup wajan dan biarkan hingga matang.
- Tunggu hingga ayam matang sempurna selama kurang lebih 40 menit. Alternatif lain: ayamnya bisa direbus dulu sampai setengah matang.
- Angkat dan sajikan ke atas meja. Selamat menikmati.
Padahal kalau telaten sedikit, kamu bisa membuat aneka resep balado, seperti di. Inilah caranya mengolah resep telur balado khas Minang! Nikmat disajikan kapan saja dan tepat dipadukan dengan macam-macam menu. Mungkin ketika melihat gampar ayam goreng dengan bumbu cabai balado merah khas makanan Padang di atas akan menggoda keinginan untuk Masukkan ayam goreng ke dalam bumbu balado.. Apalagi jika membuat Sambal Balado dengan resep ini.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam serai balado yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
