Sedang mencari inspirasi resep bolu kukus pandan pisang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bolu kukus pandan pisang yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bolu kukus pandan pisang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bolu kukus pandan pisang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Sebaiknya menggunakan pisang raja atau pisang ambon yang sudah matang supaya hasilnya lebih legit dan lezat. Masukkan secara perlahan tepung terigu yang sebelumnya telah diayak bersama baking powder. Gunakan spatula atau mixer non-listrik untuk mengaduknya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bolu kukus pandan pisang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bolu Kukus Pandan Pisang menggunakan 8 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bolu Kukus Pandan Pisang:
- Gunakan 3 butir telur
- Sediakan 110 gram gula pasir
- Ambil 150 gram tepung mocaf
- Gunakan seujung sdt garam
- Gunakan 50 ml santan kental
- Gunakan 50 ml ekstrak daun pandan/suji (bisa diganti pewarna makanan)
- Siapkan minyak goreng /mentega untuk olesan cetakan cake
- Sediakan 1 buah pisang tanduk potong bulat atau sesuai selera
Cara membuat resep bolu kukus pandan pisang ambon adalah sbb: Siapkan wadah dan kocok telur. Lalu tambahkan gula pasir dan emulsifier dan kocok lagi hingga mengembang. Tuangkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk. Masukkan juga esense pandan dan pewarna hijau secukupnya dan aduk hingga tercampur sempurna.
Cara membuat Bolu Kukus Pandan Pisang:
- pembuatan ekstrak pandan sebaiknya minimal sehari sebelumnya, karena ekstrak didapat dari endapan yang terbentuk minimal semalaman. - - caranya : - - iris daun pandan, campur air dan blender. -hasil blenderan daun pandan, simpan diwadah (gelas/wadah lainnya), masukkan ke dalam kulkas. biarkan semalaman. - -keesokannya akan terbentuk endapan yang akan digunakan sebagai pewarna alami.
- kocok telur dan gula dengan kecepatan maksimum menggunakan mikser sampai adonan berjejak. kira-kira selama 15 menit.
- kecilkan speed mikser ke speed terendah atau bisa gunakan spatula. masukkan tepung dan larutan santan berselang seling sampai habis dan adonan tercampur rata. jangan lupa masukkan sedikit garam.
- panaskan kukusan yang tutupnya dilapisi kain. olesi cetakan/loyang dengan minyak goreng atau mentega.
- tuang adonan kedalam loyang, goyang-goyang loyang agar adonan tidak menggumpal dibagian atas. lalu beri potongan pisang dipermukaan atas adonan.
- saat kukusan panas, masukkan adonan dan kukus selama 30 menit.
- hasilnya.. cukup mengembang dan padat tapi tidak bantet.
Cara Membuat Bolu Kukus Pandan - Berbicara bolu atau kue bolu yang dalam bahasa Inggris nya cake memang tak pernah ada matinya ya bun. Karena banyak sekali kreasi bolu yang enak dengan citarasa yang menggoda. Mulai dari Bolu Coklat, bolu vanila, bolu apel, Bolu Nutrijel, bolu gulung, Bolu Karamel dan bolu pisang. Pada umumnya olahan kue bolu bisa di panggang, namun kini ada juga yang di kukus. Bolu kukus pandan isi pisang ambon. foto: Instagram/@dapurfoody.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat bolu kukus pandan pisang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
