Sedang mencari inspirasi resep lumpia cibay (aci ngambay) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lumpia cibay (aci ngambay) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Untuk para pencinta aci, ada resep camilan kenyal baru yang populer ini. Aci ngambay terbuat dari aci kenyal dengan sedikit rasa pedas. Aci menjadi lebih crispy dengan tambahan kulit pangsit yang digoreng.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lumpia cibay (aci ngambay), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan lumpia cibay (aci ngambay) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat lumpia cibay (aci ngambay) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lumpia Cibay (aci ngambay) memakai 5 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Lumpia Cibay (aci ngambay):
- Ambil Tepung aci
- Gunakan Lumpia
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan Cabe kriting
- Ambil secukupnya Gula putih
Cibay itu singkatan yaa, ada yang menyebut singkatan dari Aci Ngambay, aci Ngagebay, aci ngabarabay bahkan ada juga yang menyebut nya Aci Jablay🙈. Camilan yang krispi diluar dan lembut di dalam! Dalam bahasa Sunda, ngambay berarti aci basah. Cibay adalah lumpia goreng yang berisi aci dan lainnya, seperti sosis, bakso, keju, ayam suir, atau daging kornet.
Cara menyiapkan Lumpia Cibay (aci ngambay):
- Masak air hingga mendidih, masukan cabe kriting yang sudah di uleg
- Campurkan adonan tepung aci garam dan gula putih secukupnya.
- Masukan air mendidih ke dalam adonan, aduk2 sampe rata (seperti bikin cimol)
- Masukan ke kulit lumpia
- Atur suhu panas supaya tidak gosong saat menggoreng
- Dan sajikan di atas piring. Selamat mencoba bund
Rasanya enak, gurih, dan pedas dengan tekstur kenyal. Gak perlu ke Tasikmalaya dulu untuk mencicipi cibay ini, kamu bisa membuat sendiri di rumah dangan resep berikut! XASXUS.com - Cibay atau aci ngambay atau yang disebut juga aci lebay merupakan salah satu jajan yang terbuat dari adonan aci yang dibungkus dengan kulit lumpia lalu di goreng. Jajanan yang cukup terkenal di Tasikmalaya dan Garut ini biasanya berisikan beberapa olah makanan, seperti daging ayam, sayur, jamur, keju, dan lain sebagainya. Satu lagi Jajanan atau camilan enak khas Garut dan Tasikmalaya (Jawa Barat) yang kini sudah sampai ke para pecinta jajanan di Bandung.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lumpia cibay (aci ngambay) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
