Anda sedang mencari inspirasi resep kolak pisang cake yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kolak pisang cake yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kolak pisang cake, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan kolak pisang cake enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Kolak (or kolek) is an Indonesian dessert prepared with a base of palm sugar and coconut milk, flavored with pandanus leaf. One of the most popular versions includes plantain and is called kolak pisang or banana kolak. With its rich and intense flavors, Indonesian cuisine is one of the most colorful cuisines in the world.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kolak pisang cake yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kolak Pisang Cake memakai 25 bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kolak Pisang Cake:
- Siapkan Adonan Cake dasar
- Ambil 110 gram terigu serbaguna
- Sediakan 3 butir telur
- Sediakan 50 gram gula pasir
- Sediakan 1 bungkus santan kara (65ml)
- Siapkan 30 gram air
- Siapkan 15 gram ovalet
- Siapkan 75 gram UNSALTED butter cair
- Siapkan Tambahan Cake
- Gunakan 30 gram pisang haluskan
- Siapkan 2 tetes perasa pisang
- Siapkan 5 tetes perasa pandan
- Sediakan Bahan Isian
- Ambil 4 buah pisang kepok matang
- Gunakan 1 sdm margarin
- Sediakan Bahan Kolak Butter
- Ambil 45 gram gula merah sisir
- Ambil 50 gram santan
- Siapkan 15 gram air
- Siapkan 1 ikat daun pandan
- Gunakan 120 gram UNSALTED butter
- Ambil 25 gram margarin
- Siapkan Decor
- Siapkan 7 keping biskuit kelapa (me: lemonia kelapa)
- Sediakan Daun pandan
Kolak is an Indonesian dessert made with palm sugar, coconut milk and pandanus leaf. When banana is added, it is called kolak pisang. The varieties typically differ in the main ingredient, and the most common versions usually include plantains, sweet potatoes, cassava, pumpkin, jackfruit, or tapioca. Kolak Biji Salak (Sweet Potato Balls in Palm Sugar and Coconut Milk Sauce): Kolak Pisang (Banana and Sweet Potato in Palm Sugar and Coconut Milk Sauce): Kue Bobengka (Walnut and Shredded Coconut Cake): Kue Cubit (Pinch Cake): Kue Lapis (Steamed Layer Cake): Kue Putu (Steamed Rice Flour Cake with Palm Sugar Filling): Kolak Ubi Pisang (Sweet potatoes, cassava, ube, plantain in coconut milk) #kolak #dessert #glutenfree #vegan #tapioca #…
Langkah-langkah menyiapkan Kolak Pisang Cake:
- Campur semua bahan cake dasar kecuali mentega tawar cair lalu mixer hingga putih kental berjejak
- Setelah kental putih berjejak tambahkan mentega tawar cair dan aduk balik hingga tercampur rata.
- Ambil 120 gram adonan lalu tambahkan dengan pasta pandan. Aduk balik hingga merata
- Campur sisa adonan dengan pisang halus dan perasa pisang lalu aduk balik hingga merata
- Tuang di loyang lalu panggang selama 40 menit dengan api sedang cenderung kecil di oven yang telah di panaskan sebelumnya (keluarkan adonan hijau setelah 30 menit) lalukan tes tusuk. Dinginkan
- Membuat kolak butter : campurkan gula merah, santan, air, dan daun pandan lalu masak dengan api kecil hingga gula larut. Dinginkan.
- Setelah dingin campur dengan margarin dan unsalted butter dan mixer hingga pucat (sekitar 5-7 menit) lalu masukkan ke plastik segitiga. Sisihkan
- Membuat isian : potong pisang menjadi ukuran lebih kecil lalu panaskan margarin dan masak pisang hingga kecoklatan. Dinginkan
- Setelah cake dingin bagi cake pisang menjadi 2 bagian sama besar
- Ambil 1 bagian cake pisang lalu beri butter dan pisang yg telah di masak, lalu tumpuk dengan cake pandan. Lakukan proses yg sama dan terakhir tutup dengan cake pisang.
- Oles butter cream yg kita buat tadi keseluruh bagian cake lalu ratakan. Tempel remahan biskuit kelapa di bagian samping dan hias bagian atas dengan sisa isian pisang dan butter
- Note : gunakan Unsalted butter sesuai resep jangan diganti dengan salted butter/ margarin karena akan terlalu asin
Boil them in a bit of water with a little salt until half done. Kolak (or kolek) is an Indonesian dessert based on palm sugar or coconut sugar, coconut milk, and pandanus leaf (P. amaryllifolius). A variation in which banana is added, is called kolak pisang or banana kolak. Other variations may add ingredients such as pumpkins, sweet potatoes, jackfruit, plantains, cassava, and tapioca pearls. Kolak Durian Cirasa Jl Dr Mansyur (dpn Cikal USU) Local Business.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kolak Pisang Cake yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
