Lagi mencari ide resep agar agar rumput laut asli(kering) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal agar agar rumput laut asli(kering) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Bayam Bening Mix Rumput Laut Kering (Seaweed) enak lainnya. Rumput laut jenis cottoni memiliki tekstur yang renyah dan rasanya cenderung tawar. Cottoni dikenal kaya akan kandungan serat yang baik untuk melancarkan pencernaan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari agar agar rumput laut asli(kering), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan agar agar rumput laut asli(kering) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah agar agar rumput laut asli(kering) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Agar agar rumput laut asli(kering) menggunakan 7 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Agar agar rumput laut asli(kering):
- Gunakan 100 gr rumput laut kering
- Siapkan 200 gr Gula pasir
- Sediakan 2500 ml air
- Sediakan 500 ml santan
- Ambil 1 sct skm
- Ambil 1 sct vanili
- Ambil 1/2 sdm garam
Pemanfaatan rumput laut Gelidium sp. di Indonesia masih sangat sedikit, sejauh ini rumput laut Gelidium sp. dieskpor dalam bentuk rumput laut kering. Lihat juga resep Puding Agar rumput laut malkis susu enak lainnya. Bisa langsung dimakan atau disiram dengan kuah santan. Khasiat rumput laut untuk kesehatan tulang silakan.
Langkah-langkah menyiapkan Agar agar rumput laut asli(kering):
- Rendame rumput laut semalam, ke esokan harinya cuci rumput laut sampai bersih, sampai pasir" atau kotornya hilang
- Didihkan air sebanyak 2000ml(2lt),Setelah itu masukkan rumput laut, rebus slama 30menit
- Setelah itu dlm keadaan panas"saring Dan pisahkan air(sari rumput laut) Dari rumput lautnya,setelah itu tambahkn 500ml air kedlm rumput laut yg Sudah dipanaskan, saring LG airnya menggunakan lain bersih Dan peras" sampai tdk berair lg
- Rebus lagi air sari rumput laut, tambahkn Santan,gula,skm,vanili jg garam, aduk sesekli sampai mendidih
- Setelah mendidih mtikan kompor,pindahkan agar" kedlm wadah/loyang/cetakan,biarkan sampai hangar, Setelah itu smpan kedlm kulkas sampai membeku
- Setelah membeku potong" Dan sajikannn
- Selamat mncoba Dan ditunggu rebakenya yaaa😊😊😊
Kotoran yang menempel seperti pasir, karang, lumpur dan rumput laut jenis lain dihilangkan. Perendaman dan Pemucatan Perendaman dilakukan agar rumput laut menjadi lunak, sehingga proses ekstraksi nantinya dapat berjalan dengan baik. Sebagai bahan baku agar-agar, rumput laut kering ini sebaiknya kita cuci dengan air tawar. Sedangkan kalau mau dijadikan sebagai karagenan, rumput laut kita cuci dengan air laut. Tujuan dari proses pengeringan ini adalah untuk bisa menurunkan kadar airnya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat agar agar rumput laut asli(kering) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
