Anda sedang mencari inspirasi resep banana roll cake yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal banana roll cake yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari banana roll cake, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan banana roll cake enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Cool completely on wire rack, at least an hour. When cake is almost completely cooled, make the filling: beat cream cheese, powdered sugar, butter, and both extracts in small mixer bowl until smooth. When cake has cooled completely, unroll and spread with filling, then re-roll cake.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat banana roll cake yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Banana Roll Cake memakai 18 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Banana Roll Cake:
- Gunakan Bahan Bolu
- Ambil 3 butir telur utuh
- Siapkan 1 butir kuning telur
- Sediakan 50 g gula
- Ambil 1 sdt cake emulsifier/Sp
- Sediakan 40 gram tepung protein sedang
- Gunakan 5 gram / 2 sdt tepung maizena
- Ambil 5 gram / 2 sdt susu bubuk
- Siapkan 55 gram mentega, lelehkan
- Ambil 1/2 sdt pasta pandan
- Gunakan 1/4 sdt pasta vanilla
- Sediakan Bahan Isian
- Ambil 9-12 buah pisang raja (saya pisang tanduk 2 buah)
- Sediakan 1 sdm mentega
- Ambil Minyak secukupnya Untuk mengoreng
- Ambil secukupnya Keju/coklat meses
- Gunakan 100 gram dark cooking compound chocolate, cincang, lelehkan
- Siapkan Butter cream
Remove the baking paper and trim the edges of the cake, then roll the cake up, starting at a thin end. When the cake has cooled, dust it with icing sugar. Carefully unroll cooled cake and frost with cream cheese frosting all the way to the edges. Dust with additional powdered sugar before slicing.
Cara membuat Banana Roll Cake:
- Campurkan semua bahan kecuali mentega, kocok sampai mengembang dan pucat.matikan mixer.Masukkan mentega cair,aduk sampai rata.
- Tuangkan adonan ke loyang 30x40cm yang telah diolesi mentega,dilapisi kertas roti dan diolesi mentega lagi.panggang selama 10 menit di suhu 200c (kembali Ke oven masing-masing)
- Jika sudah matang balik kan dan dinginkan.bagi cake menjadi 3 potong dan buang pinggirannya.
- Buat pisang: belah/potong pisang menjadi beberapa bagian,goreng di minyak yang telah panas dan ditambahkan mentega goreng sampai lunak kira-kira 3-5 menit,api sedang.
- Susun banana roll : Oleskan butter cream di atas cake lalu taburkan coklat meses/keju dan susun Pisang diatas dan gulung sampai padat.
- Masukkan banana roll ke dalam kulkas selama 15-30 menit kemudian potong-potong sesuai selera
- Lelehkan coklat dan celupkan ujung banana roll ke lelehan coklat. tunggu sampai mengeras dan celup sisi satunya lagi,tunggu sampai mengeras (biar coklat cepat mengeras simpan dikulkas)
- Tip agar Bolu tidak keras : sebaiknya 1 jam sebelum dikomsumsi dikeluarkan dulu dari kulkas.
Store uneaten cake roll in the refrigerator, wrapped in plastic wrap. Turn cake onto a kitchen towel dusted with confectioners sugar. Roll up cake in towel jelly-roll style, starting with a short side. Cool completely on a wire rack Once the roll is cooled, un roll the cake. Line with parchment paper and grease with butter again, making sure to coat the entire surface and sides of the pan; set aside.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat banana roll cake yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
