Sedang mencari inspirasi resep ikan bakar kilat dabu-dabu rica yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan bakar kilat dabu-dabu rica yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Dabu-dabu rica : ulek rawit dan bawang putih, ulek kasar aja. Tambahkan minyak, jeruk nipis, garam, tes rasa. Sajikan dengan lalapan sy pakai kemangi aja Bersihkan ikan, lumuri asam jawa/perasan jeruk nipis + garam, bakar. *sy bakar tanpa minyak, tetap enak kok krn ikannya sy rasa sudah berlemak.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan bakar kilat dabu-dabu rica, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ikan bakar kilat dabu-dabu rica yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ikan bakar kilat dabu-dabu rica sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ikan Bakar Kilat Dabu-Dabu Rica memakai 13 bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ikan Bakar Kilat Dabu-Dabu Rica:
- Ambil ikan bakar :
- Sediakan 2 ekor ikan bawel uk sedang
- Ambil asam jawa/jeruk nipis
- Gunakan garam
- Gunakan dabu-dabu rica / sambal :
- Gunakan 1/2 genggam rawit ijo
- Gunakan 1/2 genggam rawit merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 sdm minyak
- Sediakan 1 jeruk nipis
- Ambil secukupnya garam
- Sediakan tambahan :
- Gunakan kemangi
Ikan bakar literally means "roasted fish" in Indonesian and Malay. Ikan bakar differs from other grilled fish dishes in that it often contains flavourings like bumbu, kecap manis, sambal, and is covered in a banana leaf and cooked on a charcoal fire. Masukkan ½ bagian bumbu tumis ke dalam perut ikan, oleskan sisa bumbu pada badan ikan hingga rata. Bakar ikan di atas bara api hingga matang sambil sesekali diolesi minyak agar tidak hangus.
Langkah-langkah menyiapkan Ikan Bakar Kilat Dabu-Dabu Rica:
- Dabu-dabu rica : ulek rawit dan bawang putih, ulek kasar aja. Tambahkan minyak, jeruk nipis, garam, tes rasa. Sajikan dengan lalapan sy pakai kemangi aja
- Bersihkan ikan, lumuri asam jawa/perasan jeruk nipis + garam, bakar. *sy bakar tanpa minyak, tetap enak kok krn ikannya sy rasa sudah berlemak, jadi ikannya ngk kering tetap juicy dagingnya. Angkat sajikan dengan dabu-dabu rica dan kemangi nya atau lalapan kesukaan lain. Cepat kilat kann hehehe
Setelah ikan matang, kucuri dengan air jeruk nipis. Bakar lagi sebentar hingga bumbu agak mengering. Jika mencari ikan laut yang segar, besar, murah, dan lezat, Manado di Sulawesi Utara boleh jadi salah satu tempatnya. Bahan: Sambal dabu-dabu ini biasanya dibalurkan secara langsung di atas menu makanan yang disajikan seperti ikan, ayam, atau daging sapi. Untuk menemukan sambal dabu-dabu di Manado sangatlah mudah sekali, mengingat hampir setiap warung makan dan restoran di sana menyediakan kuliner dengan taburan sambal dabu-dabu di atasnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ikan bakar kilat dabu-dabu rica yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
