Sedang mencari inspirasi resep cilok ikan lele yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cilok ikan lele yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Terigu, sagu, Ladah halus, Garam, Micin, Bawang putih, bawang merah, ikan lele PawonNdeso. Untuk buah hati tercinta ️ Sedikit berbagi semoga bermanfaat Mencoba otak Atik ikan lele, sedikit rumit memang tp tidak mengapa demi buah hati tercinta, kali ini saya mencoba membuat jajanan untuk cemilan anak. Cilok (Sundanese script: ᮎᮤᮜᮧᮊ᮪) is an Indonesian ball-shaped dumpling made from aci (tapioca starch), a Sundanese snack originated from West Java, Indonesia.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cilok ikan lele, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan cilok ikan lele yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah cilok ikan lele yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Cilok ikan lele menggunakan 13 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Cilok ikan lele:
- Siapkan 1/4 Terigu
- Siapkan 1/4 sagu
- Gunakan secukupnya Ladah halus
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Micin
- Ambil 3 siung Bawang putih
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Ambil 1 ekor ikan lele
- Ambil Kecap
- Siapkan Saus
- Ambil 1/4 Kacang
- Ambil secukupnya Cabai rawit dan merah
- Siapkan 2 buah jeruk limo
Cilok ini terbuat dari ikan lele. Resep Cilok Ikan Ala Chef Bernadus Priyo Widiyanto dari Zest Hotel Bandung, Yummy! Cilok bentuknya bulat-bulat seperti bakso, hanya saja berbeda bahan dasarnya. Terdapat telur atau daging cincang di dalamnya, karena terbuat dari bahan dasar tapioka maka cilok terasa kenyal saat dikonsumsi.
Cara membuat Cilok ikan lele:
- Rebus ikan lele, pisahkan ikan dari durinya. Lalu ulek bawang merah dan bawang putih, garam dan mecin sedikit. Campurkan terigu, sagu dan bawang yang sudah dihaluska dan ikannya.
- Setelah tercampur rata tepung di aduk dengan air panas secukupnya sampi merata jangan terlalu ecner.
- Masak air hingga mendidih, matikan kompor dan bentuk adonan bulat-bulat sampai habis setelah itu nyalahkan kompor kembali masak hingga mengapung.
- Angkat cilok, jika ingin lebih kesat bisa di kukus lagi.
- Goreng kacang dan cabai, setelah itu blender sampai halus, setelah itu rebus kembali dalam penggorengan sampai mengental beri garam dan gula dan jeruk limo.
- Hidangkan cilok dalam piring dan tuangkan saus kacang, saus, dan kecap. Selamat mencoba 😊
Saus, haluskan kacang tanah, bawang putih, daun jeruk, & cabai. Aduk bersama air, garam, dan gula pasir. Ikan lele yang memiliki nama latin Clarias gariepinus sp adalah ikan air tawar yang berasal dari benua Afrika. Setelah ikan lele ada di Indonesia, masyarakat mulai membudidayakannya. Tubuh ikan lele agak pipih dan cukup licin karena memiliki banyak lendir.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Cilok ikan lele yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
