Sedang mencari ide resep bubur bayam kuah tahu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur bayam kuah tahu yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Kalo lagi sakit, apalagi sakit gigi bubur memang paling pas. Tak perlu dikunyah lama langsung blep. kenyang. Lihat juga resep Sambel untuk bubur ayam/soto/baso enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur bayam kuah tahu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bubur bayam kuah tahu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bubur bayam kuah tahu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bubur Bayam Kuah Tahu menggunakan 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bubur Bayam Kuah Tahu:
- Siapkan 1 piring nasi
- Siapkan 3 gelas air
- Ambil 100 gr daun bayam
- Sediakan 1 buah labu siam
- Siapkan Secukupnya garam
- Gunakan 1 sdt saus tiram
- Siapkan Bumbu kuah tahu:
- Sediakan 3 buah tahu putih
- Gunakan 1 btg bawang pre
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Gunakan 3 buah cabe rawit
- Sediakan 1 gelas air
- Siapkan 1 sdm fibercreme
- Siapkan 1 sdt gula
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Gunakan 4 lbr daun salam
- Sediakan 1/4 sdt lada bubuk
Tak hanya pagi hari, bubur ayam sekarang juga mudah ditemui sore hingga malam hari. Bubur lembut ini memang cocok jika disantap untuk mengenyangkan sekaligus menghangatkan badan. Selain suwiran ayam, bubur ayam juga sering disajikan dengan kacang kedelai, irisan cakue, tongcai, irisan daun bawang, bawang goreng, dan tak ketinggalan kerupuk atau emping. Nah, kalau bicara bubur, sekarang yang sering banyak dijual adalah bubur ayam Bandung, Cianjur, Sukabumi.
Langkah-langkah membuat Bubur Bayam Kuah Tahu:
- Masukkan nasi dalam panci, tambahkan air. Masak dgn api sedang sambil diaduk sesekali. Kupas labu siam, potong dadu 2x2 cm. Cuci bersih, masukkan dalam bubur nasi. Masak hingga labu empuk kurang lebih 5 menit.
- Masukkan daun bayam, tambahkan garam dan saus tiram, aduk rata, matikan api. Sisihkan.
- Utk lauk, potong dadu kecil tahu, goreng setengah matang. Tumis bawang-bawang dan cabe, kunyit, hingga harum. Tambahkan air. Didihkan.
- Beri fibercream atau santan, daun salam, tambahkan garam gula secukupnya. Koreksi rasa. Matikan api.
- Sajikan bubur bayam, dgn lauk tahunya, dan beri bawang goreng.
Tapi bubur ase sudah mulai jarang dijual di kota Jakarta. Padahal ini bubur asli orang Betawi. Apa karena penampilannya yang gelap karena pakai kuah semur? Entahlah padahal rasanya tak kalah enak. Jangan lupa masukkan garam sebelum matang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat bubur bayam kuah tahu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
