Lagi mencari ide resep bubur ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bubur ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Bubur ayam (Indonesian for "chicken congee") is a Chinese Indonesian chicken congee. It is rice congee with shredded chicken meat served with some condiments, such as chopped scallion, crispy fried shallot, celery, tongcay (preserved salted vegetables), fried soybean, Chinese crullers (youtiao, known as cakwe in Indonesia), and both salty and sweet soy sauce, and sometimes topped with yellow. Bubur Ayam - Chicken Congee What's considered as a complete bubur ayam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bubur ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Bubur Ayam memakai 24 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bubur Ayam:
- Ambil 1/2 kg ayam
- Ambil 2 liter air
- Sediakan 250 gr beras
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Ambil 1/2 sdm garam(sesuai selera)
- Siapkan Bumbu halus (untuk kuah) :
- Gunakan 5 bawang merah
- Ambil 2 bawang putih
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 2 butir kemiri
- Ambil 1 ruas jari kunyit
- Ambil Secukupnya garam, sedikit gula, dan kaldu bubuk
- Siapkan 1 ruas jari jahe, geprek
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas, geprek
- Gunakan 1 batang sereh, geprek
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Siapkan Bahan pelengkap (sesuai selera) :
- Gunakan Kacang kedelai goreng
- Gunakan Bawang goreng
- Ambil Daun bawang
- Ambil Kerupuk
- Sediakan Kecap manis
- Siapkan Sambal:
- Sediakan Secukupnya cabai, rebus, haluskan, rebus lagi dengan air
Bubur Ayam is the most favorite breakfast food in Indonesia. Kepengen sarapan bubur ayam chinesse yang biasa aku makan kalo mampir di Bandung. Boro² liburan, jalan² ke luar rumah saat pandemi gini kadang suka parnoan. Kali ini cobain recook resep bubur ayam chinessenya mba Devina Widjaja 😗 Asli enak dan gurih sih ini 🤤 Tata bubur pada mangkok saji, tambahkan ayam suwir, dan semua bahan pelengkap.
Langkah-langkah menyiapkan Bubur Ayam:
- Rebus ayam dalam 2 liter air hingga matang. Ambil 1 liter air kaldu untuk merebus beras. Sisihkan sisanya.
- Cuci beras, kemudian rebus bersama 1 L air kaldu, garam, dan daun salam, dengan metode 5.30.7(Didihkan selama 5 menit, matikan api, biarkan tetap di atas kompor dengan kondisi tertutup selama 30 menit, kemudian masak lagi selama 7 menit, setelah itu buka tutup, teruskan memasak sambil diaduk2 hingga menjadi bubur).
- Tumis bumbu halus dan daun salam, sereh hingga harum, kemudian masukkan ayam dan sisa kaldu,masak terus hingga kuah menyusut separuhnya. Koreksi rasa, bisa ditambahkan gula dan kaldu bubuk. Sesuai selera saja ya. Ambil ayamnya, goreng kemudian suwir2, saring kuah nya.
- Penyajian. Tuang bubur dalam mangkuk, siram dengan kuah, beri topping/pelengkap sesuai selera. 👍
Bubur ayam selesai disajikan dan siap untuk disantap. Bagaimana, tidak sulit bukan cara membuatnya. Sekali-kali enggak ada salahnya untuk menikmati bubur ayam buatan sendiri dirumah. Bubur ayam merupakan makanan yang sehat. Makanan ini tidak mengandung banyak kalori sehingga tidak ada salahnya sesekali menjadikan bubur ayam sebagai menu makananmu.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bubur ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
