Lagi mencari ide resep bubur kanji rhumbi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur kanji rhumbi yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bubur kanji rhumbi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bubur kanji rhumbi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Mengikuti challenge #d'kitcheners dengan tema aneka bubur, sekalian saya gunakan untuk memenuhi permintaan anak saya akan bubur ayam 😁 Kalau lihat di yutub, bubur khas Aceh ini selalu ada di saat bulan Ramadhan, dihidangkan di mesjid-mesjid sebagai hidangan buka puasa. Ikut meramaikan Combo Anjangsana, Minggu ini dg tema "ComboAnjangsana_KhasAceh. Alhamdulillah bisa ikutan jg, tdnya sdh bingung mau masak apa, bumbunya pd susah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bubur kanji rhumbi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Bubur kanji rhumbi memakai 13 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bubur kanji rhumbi:
- Gunakan 1 mug beras
- Ambil 5 biji kentang
- Sediakan secukupnya Udang / ayam
- Siapkan 2 ulas bawang merah rajang
- Sediakan Bunga lawang,kayu manis,kapulaga,serai,salam,lengkuas
- Ambil Daun seledri
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan 5 ulas bawang merah
- Sediakan 3 ulas bawang putih
- Siapkan Pala
- Ambil Jintan
- Ambil Jahe
- Ambil Merica
Resep Membuat Bubur Kanji Rumbi Enak - Saat berkunjung ke Aceh pastikan anda tidak sekedar menghayati keelokan alam dan budayanya saja tetapi juga merasakan kuliner nikmatnya seperti bubur kanjji rumbi salah satunya. Bubur kanji rumbi adalah sajian kuliner khas Aceh yang dibuat dari masakan beras yang dinanak sampai lembek dan dicampurkan dengan irisan. Selain itu, bubur kanji rumbi juga punya berbagai varian resep yang berbeda di setiap daerah di Aceh. Sebab bubur kanji rumbi menggunakan cukup banyak campuran rempah aromatik yang bisa membuat cita rasa unik terhadap bubur tersebut.
Langkah-langkah menyiapkan Bubur kanji rhumbi:
- Cuci beras sampai bersih,masukkan bumbu halus masak dengan air yg banyak,tambahkan serai,bunga lawang,kayu manis,kapulaga,laos,salam
- Tumis bawang merah menggunakan margarine secukupnya,sisihkan
- Setelah bubur setengah matang/pecah tambahkan udang,santan,dan daun seledri
- Aduk2 sampe matang,masukkan bawang goreng.sajikan selagi hangat
Bahan - bahan untuk membuat bubur khas Aceh ini diantaranya beras, bawang putih, bawang merah, batang serai, jahe, merica, cengkeh, minyak sayur, minyak samin, air dan garam secukupnya. Bubur ini serupa bubur umumnya dengan campuran beras dengan rempah-rempah yang telah digiling dan ditambahkan sayuran. Seperti yang dilansir dari berbagai sumber, kuliner ini cukup jarang ditemui jika di luar bulan Ramadhan. Konon memasak kanji rumbi telah menjadi tradisi turun-temurun masyarakat Aceh sejak zaman dahulu. Bumbu bubur kanji rumbi ini terpengaruh oleh tradisi India sehingga ada rempah yaitu kapulaga hijau yang selalu dipakai di masakan India.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat bubur kanji rhumbi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
