Sedang mencari inspirasi resep roti sosis empuk…. 👍👌 yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti sosis empuk…. 👍👌 yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti sosis empuk…. 👍👌, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan roti sosis empuk…. 👍👌 yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
haloo. assalamualaikum semua. kali ini saya akan membuat roti sosis tanpa ulen dan pakai oven tangkring. hasilnya empuk dan enak meskipun ga pake ulen. Roti sosis empuk anti gagal dengan bahan yang ekonomis rasa nya wuhh mantap banget kaya roti yang di jual di mall-mall. Roti sosis dan roti manis empuk Ini mamak buat roti dengan cara autolisis yah.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah roti sosis empuk…. 👍👌 yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Roti Sosis Empuk…. 👍👌 menggunakan 16 bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Roti Sosis Empuk…. 👍👌:
- Sediakan Bahan roti :
- Siapkan 300 gr tepung terigu pro tinggi (me,cakra)
- Sediakan 130 ml susu cair dingin
- Ambil 50 gr gula pasir
- Ambil 1 sdt ragi instan (me,angel)
- Ambil 1 butir telur
- Sediakan 40 gr margarin
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Siapkan Bahan polesan :
- Sediakan 1 butir kuning telur
- Ambil 1/4 sdt skm putih
- Sediakan 1/2 sdt susu cair/air
- Ambil secukupnya Margarin/butter
- Sediakan Bahan topping & isi :
- Siapkan secukupnya Sosis
- Siapkan secukupnya Oregano
Walau tanpa telur, hasil rotinya itu tetap empuk dan lembut. Dari satu adonan, aku buat roti sosis oven dan goreng. My favorit, tentu saja yang di goreng.hihi. Resep Roti Sosis Caterpillar menggunakan Tang Zhong/Water Roux.
Langkah-langkah menyiapkan Roti Sosis Empuk…. 👍👌:
- Masukkan tepung terigu,ragi,telur,gula pasir aduk2 sampai rata dgn spatula lalu masukkan susu cair sedikit demi sedikit hingga adonan dirasa pas (tdk terlalu lembek/kering) uleni hingga setengah kalis lalu masukkan margarin dan garam uleni sampai kalis elastis bisa ulen manual atau dgn hand mixer
- Adonan kalis elasits bila direntangkan tdk sobek dan terlihat window pane,lalu bulatkan dlm wadah proofing sampai mengembang 2x lipat saya krg lebih 1 jam
- Bila sdh mengembang tinju adonan utk mengeluarkan angin,potong sosis menjadi 2 bila ingin menjadi byk rotiny atau bisa pakai 1 sosis sesuai selera saja,lalu potong2 adonan bagi masing2 @30 gr/sesuai selera rounding adonan sampai bulat
- Gilas adonan yg sdh dirounding menjadi tipis lalu letakkan sosis ditengah adonan
- Untuk bentuk caterpillar,rekatkan posisi adonan sebelah kiri ke bagian kanan lalu tutup sosis sampai tertutup rapat jgn sampai ada yg terbuka
- Potong adonan pd bagian punggung (bkn yg bagian direkatkan) jgn sampai putus spt contoh difoto…
- Lalu buka perpotongan scr selang seling spt contoh foto..
- Untuk btk roti unyil,gilas adonan tipis lalu taruh sosis dibagian ujung adonan dan gulung sosis sampai tertutup adonan lalu rekatkan pd bagian ujung adonan jgn sampai ada yg terbuka (utk step ini saya lupa foto krn buru2)
- Tata roti yg telah dibentuk pd loyang yg dialasi baking paper lalu proofing lg sampai mengembang 2x lipat saya sekitar 45 menit
- Setelah adonan mengembang lagi poles roti dgn kuning telur,susu cair,skm dan taburi dgn oregano utk topping atas roti bebas yaa.. bisa tambahkan keju dan daun bawang,lalu oven selama 25 menit atau sampai matang dgn api sedang sesuaikan dgn oven masing2.. bila menggunakan otrik sekitar 15 menit dgn suhu 180° (saya menggunakan oven tangkring)
- Bila roti sdh matang keluarkan dari oven dan lgsg oles dgn margarin/butter
- Rotinya lembut,empuk dan berserat bagus…
- Walau diinapkan semalaman tetap empuk besoknya yaa.. asal simpan dlm wadah tertutup kedap udara (saya simpan dlm tupperware)
Lihat juga resep Roti Sosis Tanpa Ulen enak lainnya. Roti Manis Unyil isi / topping Keju, Coklat, Kornet, Sosis Empuk Alika pengen dibikinin makanan. pengennya donut cuma lagi males bikin topping banyak yg agak ribet. bikin roti aja yg isiannya simple. anaknya juga dikasih adonan biar ngebentuk roti sendiri (soalnya direcokin hahaha), pas udah jadi roti bikinannya dimakan abis. hihi. cusss. Nama roti sisir mencerminkan bentuk roti ini. Adonan roti manisnya disusun berderet tipis oval memanjang. Lalu di sela-selanya diolesi campuran margarin dan gula.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Roti Sosis Empuk…. 👍👌 yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
