Anda sedang mencari ide resep bubur manado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bubur manado yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Tinutuan, also known as bubur manado or Manadonese porridge is a specialty of the Manado cuisine and a popular breakfast food in the city of Manado and the surrounding province of North Sulawesi, Indonesia. Tinutuan is a congee made from rice, pumpkin and sweet potato or cassava cooked up into a pulp, which is then mixed with corn kernels and various leafy vegetables such as kangkung (water. How to make Manado porridge ( bubur manado ) : Cook the rice with water and salt until half-cooked.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur manado, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bubur manado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bubur manado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Bubur Manado menggunakan 15 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bubur Manado:
- Ambil 150 gr/ 1 cup beras
- Gunakan 1250 ml air
- Sediakan 60 gr ubi
- Sediakan 60 gr labu kuning
- Ambil 125 gr jagung manis (pipil)
- Sediakan 40 gr daun pakcoy
- Gunakan 2 sdt garam
- Ambil 3/4 sdt totole/kaldu jamur
- Gunakan sejumput merica bubuk
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang sereh (geprek)
- Gunakan 👉 pelengkap:
- Sediakan tempe goreng
- Gunakan ikan asin goreng
- Sediakan sambal terasi
Bubur Manado paling enak di Manado sayang untuk Anda lewatkan begitu saja, jika Anda sedang berada di Ibu Kota Provinsi Sulawesi Utara ini. Salah satu bubur khas Indonesia yang wajib Anda cicipi adalah bubur yang berasal dari Kota Manado yaitu bubur Manado atau tinutuan. Bubur Manado paling enak dimakan selagi hangat untuk sarapan pagi sebagai selingan pada Bubur Ayam Jakarta. Bubur ini sudah lezat dimakan begitu saja, namun semakin nikmat dan komplit bila dipadukan dengan bahan pelengkap seperti kerupuk, perkedel nike, Perkedel Jagung, ikan cakalang fufu atau tuna asap, ikan asin dan juga sambal terasi atau sambal roa (rica roa, dabu-dabu roa).
Cara menyiapkan Bubur Manado:
- Potong kotak kecil ubi dan labu kuningnya…pipil atau sisir jagung manis dari bonggolnya.
- Pakcoy ambil bagian daunnya saja lalu cuci bersih dan iris iris besar.
- Cuci bersih beras….lalu masukkan dalam panci dan beri air…didihkan…setelah mendidih masukkan daun salam dan sereh yg telah digeprek.
- Setelah nasi setengah matang masukkan jagung manis, ubi dan labu kuningnya aduk aduk…lalu masukkan garam, merica bubuk dan kaldu jamur, aduk rata….cek rasanya…sesaat sebelum dimatikan api kompornya masukkan irisan pakcoy…aduk rata.
- Jika pakcoy kematangannya sudah cukup, api kompor dimatikan dan bubur manado siap dihidangkan…untuk sayuran di bubur manado bisa ditambahkan daun kangkung, daun bayam dan daun kemangi secukupnya.
- Bubur manado, enak dihidangkan dengan ikan asin goreng, tempe goreng dan sambal terasi….😊
Memang makanan khas daerah seperti ini akan terasa lebih nikmat ketika kita datang langsung ke tempatnya dan mencoba seperti apakah rasa dari masakan khas daerah tersebut. Tinutuan atau Bubur Manado adalah makanan khas Indonesia dari Manado, Sulawesi Utara. Ada juga yang mengatakan tinutuan adalah makanan khas Minahasa, Sulawesi Utara. Tinutuan merupakan campuran berbagai macam sayuran, tidak mengandung daging, sehingga makanan ini bisa menjadi makanan pergaulan antarkelompok masyarakat di Manado. Tinutuan biasanya disajikan untuk sarapan pagi beserta berbagai.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bubur manado yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
