Sedang mencari ide resep bubur manado yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bubur manado yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bubur manado, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bubur manado enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Tinutuan, also known as bubur manado or Manadonese porridge is a specialty of the Manado cuisine and a popular breakfast food in the city of Manado and the surrounding province of North Sulawesi, Indonesia. Tinutuan is a congee made from rice, pumpkin and sweet potato or cassava cooked up into a pulp, which is then mixed with corn kernels and various leafy vegetables such as kangkung (water. How to make Manado porridge ( bubur manado ) : Cook the rice with water and salt until half-cooked.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bubur manado yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bubur Manado menggunakan 15 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bubur Manado:
- Ambil 1 cangkir besar beras
- Siapkan 1 ikat besar bayam
- Siapkan 1 buah jagung manis
- Gunakan 1 buah waluh ukuran sedang
- Sediakan 1 buah ubi manis besar
- Siapkan 1 buah wortel besar
- Ambil 1 batang serai dibelah menjadi 2
- Gunakan 3 lembar salam
- Gunakan 3 batang bawang daun
- Sediakan 3 batang seledri besar
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 1 bungkus penyedap rasa
- Gunakan secukupnya Garam dan gula
- Gunakan Air putih 5 liter, ditambahkan secara bertahap sebanyak 3 kali
Bubur Manado paling enak di Manado sayang untuk Anda lewatkan begitu saja, jika Anda sedang berada di Ibu Kota Provinsi Sulawesi Utara ini. Salah satu bubur khas Indonesia yang wajib Anda cicipi adalah bubur yang berasal dari Kota Manado yaitu bubur Manado atau tinutuan. Bubur Manado paling enak dimakan selagi hangat untuk sarapan pagi sebagai selingan pada Bubur Ayam Jakarta. Bubur ini sudah lezat dimakan begitu saja, namun semakin nikmat dan komplit bila dipadukan dengan bahan pelengkap seperti kerupuk, perkedel nike, Perkedel Jagung, ikan cakalang fufu atau tuna asap, ikan asin dan juga sambal terasi atau sambal roa (rica roa, dabu-dabu roa).
Cara menyiapkan Bubur Manado:
- Cuci bersih beras dan semua bahan lalu tiriskan
- Masukan 2 liter air dan beras kedalam wajan. Tambahkan serai dan salam.
- Biarkan air mendidih sampai beras berubah menjadi bubur. Aduk sesekali agar bubur merata dan tidak lengket
- Tambahkan 1 liter air lagi, aduk perlahan sampai merata.
- Lalu masukan sayuran dari yang paling keras : wortel, waluh, ubi, kemudian jagung. Setiap memasukan 1 jenis sayuran diaduk terlebih dahulu sebelum sayuran berikutnya di campurkan.
- Tambahkan 1,5 liter air hingga sayuran menjadi empuk.
- Tambahkan setengah liter terakhir, aduk merata hingga bubur terasa lebih kental dan lembut, baru setelah itu masukan bayamnya. Aduk perlahan sampai bayam layu.
- Terakhir masukan bawang daun, seledri. Aduk sebentar, lalu masukan garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya.
- Untuk menambah selera saya taburkan bawang goreng ketika bubur dihidangkan.
Memang makanan khas daerah seperti ini akan terasa lebih nikmat ketika kita datang langsung ke tempatnya dan mencoba seperti apakah rasa dari masakan khas daerah tersebut. Tinutuan atau Bubur Manado adalah makanan khas Indonesia dari Manado, Sulawesi Utara. Ada juga yang mengatakan tinutuan adalah makanan khas Minahasa, Sulawesi Utara. Tinutuan merupakan campuran berbagai macam sayuran, tidak mengandung daging, sehingga makanan ini bisa menjadi makanan pergaulan antarkelompok masyarakat di Manado. Tinutuan biasanya disajikan untuk sarapan pagi beserta berbagai.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bubur manado yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
