Sedang mencari inspirasi resep kue bawang/cheese stick (tanpa keju)/stik keju yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue bawang/cheese stick (tanpa keju)/stik keju yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Demikianlah Cara Membuat Cheese Stick (Resep Cheese Stik Gurih Renyah) tadi cara membuat, mudah bukan Bunda, inilah waktunya bunda mencoba membuat stik keju sendiri, namun bila bunda menginginkan langsung icip icip stik kejunya tanpa repot, bunda dapa memesannya ke raja kue kering, untuk pertanyaan seputar pembuatan kue mentega dapat di tuliskan di kolom komentar di bawah ini yaa,, bunda juga. Jika suka, bisa mengganti margarin biasa dengan margarin bawang putih siap pakai, untuk kreasi cheese stick bawang. Bisa menggunakan alat pembuat mie/ pasta untuk menggilas dan memotong adonan hingga menjadi bentuk stik.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue bawang/cheese stick (tanpa keju)/stik keju, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kue bawang/cheese stick (tanpa keju)/stik keju enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kue bawang/cheese stick (tanpa keju)/stik keju yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kue bawang/Cheese stick (tanpa keju)/Stik keju menggunakan 9 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kue bawang/Cheese stick (tanpa keju)/Stik keju:
- Siapkan 300 g Tepung Terigu
- Ambil 50 g Tapioka
- Gunakan 30 g Margarin, ambil sedikit margarin (dari yang 30 g) untuk menumis bawang
- Siapkan 5 Siung Bawang Merah
- Siapkan Secukupnya Garam
- Gunakan Secukupnya Kaldu Bubuk
- Sediakan Secukupnya Seledri, iris halus
- Siapkan 110 mL Air
- Siapkan Secukupnya Minyak
Untuk membuat cheese stick, sebaiknya gunakan keju berjenis cheddar. Sebab, parutan keju cheddar ini akan menambah tekstur renyah dari cheese stick setelah digoreng. Angkat cheese stick yang sudah matang dan taruh diatas kertas minyak agar minyaknya menyerap ke kertas. Setelah dingin simpan cheese stick dalam wadah kedap udara.
Langkah-langkah menyiapkan Kue bawang/Cheese stick (tanpa keju)/Stik keju:
- Tuangkan ke dalam penggorengan sedikit margarin, bawang merah, seledri lalu tumis dengan api kecil sampai harum. Matikan kompor lalu tuang sisa margarin, aduk sampai meleleh.
- Pada wadah, tuangkan tepung terigu, tapioka, garam dan kaldu bubuk lalu aduk sampai tercampur. Setelah itu langsung tuangkan hasil tumisan selagi masih hangat lalu aduk kembali sampai tercampur. Setelah itu masukkan air sedikit demi sedikit (jangan langsung semua) sambil diuleni.
- Setelah adonan kalis, kepal kepal adonan dan ambil segenggam lalu bentuk menjadi bulat (ulangi sampai adonan menjadi bulatan kecil semua). Setelah itu pipihkan adonan namun jangan terlalu tebal. Lalu masukkan ke mesin penggiling mie dengan ketebalan 2/3 dan panjang 10 cm (bisa dipotong pakai pisau jika terlalu panjang).
- Pisahkan tiap adonan yang sudah digiling agar ketika digoreng tidak menyatu. Setelah semua adonan digiling, goreng dengan minyak panas. Kue bawang siap disajikan.
Stik keju yang kita kenal di Indonesia merupakan kata yang diambil dan diterjemahkan dari bahasa Inggris, "cheese stick". Namun stik keju ala Indonesia berbeda dengan "cheese stick". Stik keju di Indonesia lebih mirip dengan kue bawang, sedangkan "cheese stick" di negeri Barat mengacu kepada "mozzarella cheese sticks" yakni potongan keju. Kue bawang/Cheese stick (tanpa keju)/Stik keju. Apabila ingin menghasilkan varian rasa dari cheese stick atau stik keju menjadi rasa yang lain, sobat onliners bisa menghilangkan bahan keju dan menggantinya dengan bawang goreng atau daun seledri, kalau ingin rasa pedas kalian bisa menambahkan cabe giling atau cabai bubuk ke dalam adonan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kue bawang/cheese stick (tanpa keju)/stik keju yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
