Lagi mencari ide resep roti donat kentang empuk yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti donat kentang empuk yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Donat Kentang - Donat (doughnuts atau donat) merupakan salah satu roti yang proses pembuatannya dengan cara digoreng. Terbuat dari adonan yang terdiri dari tepung terigu, gula, mentega, dan telur kemudian dicampur rata, di uleni, lalu dibentuk bulat dengan ciri khas lubang di tengahnya yang menyerupai cincin besar. Resep Donat Kentang Empuk ANTI GAGAL.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti donat kentang empuk, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan roti donat kentang empuk enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat roti donat kentang empuk yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Roti donat kentang empuk memakai 13 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Roti donat kentang empuk:
- Gunakan Kering
- Sediakan 1 kg Terigu serbaguna
- Gunakan 11 sdm Gula pasir
- Sediakan 15 gr Ragi instan
- Ambil Basah
- Ambil Telur 2 kuning 1 utuh
- Sediakan 300 gr Kentang kukus
- Siapkan 300 ml Susu cair
- Ambil 3,5 sdm Margarine
- Siapkan Toping
- Ambil Meises
- Ambil potong Keju
- Ambil Unti kelapa
Selain rasanya yang manis, teksturnya yang lembut dan halus pun membuat donat jadi camilan yang enak. Umumnya, donat terbuat dari tepung terigu, ragi, telur, mentega, dan gula. Namun, tak jarang banyak juga yang mengganti tepung terigu dengan kentang. Bukan tanpa alasan, donat yang terbuat dari kentang akan memberikan tekstur yang jauh lebih lembut dibanding donat terigu.
Cara membuat Roti donat kentang empuk:
- Masukn terigu dlm 1 baskom yg cukup besar
- Dlm wadah lain masukn susu cair, gula pasir dan Ragi instan, aduk rata. Pastikn ragi bnr aktif.. Kalau ragu coba di tes dulu ambil dr bhn2 yg sudah ada, ambil 5 sdm susu cair + 1 sdm gula pasir+ seluruh ragi instan, tunggu 5-7 menit bila berbusa artinya raginya aktif dan tinggal dicampukrn ke larutan susu + gula td
- Masukn larutan susu+gula+ragi td ke dlm tepung, tambahkn kentang kukus yg sudah dilumatkan, lalu masukan Kocok telur, uleni hingga tercampur sj dulu, lanjut tambahkn mentega, uleni sekitar 20 menit.. Saya dr awal pk tangaan aja, kl yg punya mix buat roti ok sj dipakai
- Diamkn adonan yg sudah diulen td kurleb 40 menit dg menutup wadah penyimpanan adonan bisa dg plastik wrap atau pk kain lembab, biarkn mengembang sampe mengembang 2 kali lipat dr ukuran adonan awal
- Potong adonan kira2 1/2 ukuran tinju, maaf y, timbangan sy lg error soalnya, kl. Biasanya utk roti sy pk uk 50 gr, untuk donat 30 gr. Lanjut dg membulatkn adonan.. Krn kita keluarga kecil bahagia senantiasa maka hy bikin 15 biji sj 10 buat roti 5 lg buat donat sisanya adonan mentah disimpan freezer dulu, kpn pgn nanti dikeluarkn dulu 30 menit di suhu ruang br bs olah lagi sesuai keinginan
- Tipiskan adonan di papan gilas dan Isi adonan roti dg keju potong+ meises ataupun meises saja lalu gulung tutup ujung adonan atas n bawah, gunting atasnya biar nanti kesanya mekar.. Biark adonan mekar kembali lebih kurang 10-15 menit, setelah itu panggang sekitar 15 menit api bwh n 5 menit api atas bwh, maaf y oven listrik sy g ada pengaturan suhunya y.. Jadi deh
Padahal sebenarnya bisa juga lho membuat donat yang tanpa telur tapi tetap bisa mengembang cantik dan teksturnya lembut. Berikut kami salin variasi resep donat kentang sederhana praktis yang enak, empuk dan lembut berbahan kentang. Dengan meluangkan waktu dan sedikit ketekunan, justru dengan membuat donat kentang sendiri tentunya dapat benar-benar menjadi hidangan yang spesial di rumah. Yup, ciri khas donat JCO adalah tesktur-nya yang lembut, empuk tapi kopong. Berbeda dengan olahan donat pada umumnya yang empuk dan padat layaknya Dunkin Donut's dan juga olahan donat kentang yang cepat bikin kenyang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat roti donat kentang empuk yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
