Lagi mencari inspirasi resep jajanan anak cibay (aci ngabarabay) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal jajanan anak cibay (aci ngabarabay) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari jajanan anak cibay (aci ngabarabay), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan jajanan anak cibay (aci ngabarabay) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Resep Jajanan anak Cibay (aci ngabarabay). Suami mau ngemil ngemil kebetulan di dapur ada kulit lumpia plus tepung kanji, kepikiran langsung bikin cemilan yg lagi viral ini deh dan hasilnya suami suka. Masalah biaya pembuatannya dijamin murah bgtt bundaaa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat jajanan anak cibay (aci ngabarabay) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Jajanan anak Cibay (aci ngabarabay) menggunakan 4 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Jajanan anak Cibay (aci ngabarabay):
- Gunakan 10 lmbar kulit lumpia (sesuai kebutuhan)
- Siapkan 150 gr tepung kanji
- Gunakan 1 sdt penyedap rasa
- Siapkan 200 ml air/secukupnya
Aci Ngabarabay, Cireng Lebay dan Aci Ngambay adalah beberapa sebutan terhadap jajanan kuliner dari adonan aci yang dibungkus dengan kulit lumpia ini. Menjadi cemilan masyarakat Sunda yang cukup populer di Tasikmalaya, Garut hingga ke daerah-daerah lainnya. Cibay merupakan kepanjangan dari aci ngabarabay. Cibay bisa kamu temukan di daerah Sumedang, sebab penulis pun menemukannya saat tinggal disana.
Cara membuat Jajanan anak Cibay (aci ngabarabay):
- Didihkan air brsama penyedap rasa, setelah mendidih masukkan tepung kanji.
- Aduk selama air masih panas sampai kalis / semacam lem
- Potong mnjadi 2 bagian pada kuli lumpia.
- Balutkan adonan dan bungkus dengan kulit lumpia sesuai selera. Lakukan sampai habis.
- Goreng dalam minyak hangat/jangan terlalu panas.
- Setelah kuning keemasan cibay bisa diangkat lalu tiriskan.
Cibay sedikit kurang eksis, tak seperti saudara-saudaranya (cilok, cireng, dan cimol) padahal rasanya bikin goyang lidah apalagi kalo disantap saat masih panas. Cibay (Aci Lebay) Mungkin masih banyak orang yang tidak mengenal jenis jajanan ini. Cibay dibuat hampir mirip dengan keroket. Diluarnya cibay dilapisi oleh kulit lumpia yang renyah, dalamnya adonan aci yang telah dicampur dengan daging, sosis dan lain sebagainya. Jananan ini bertekstur renyah diluar lembut didalam.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Jajanan anak Cibay (aci ngabarabay) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
