Lagi mencari ide resep kue lappet (batak) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue lappet (batak) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Kue lampet (kadang dibaca kue lappet), adalah jajanan tradisional khas Batak yang berasal dari Tapanuli. Kue ini biasanya dibentuk menyerupai limas dan dibungkus daun pisang, proses pembuatannya tidak begitu rumit, dimulai dari tepung beras, kelapa parut yang tidak terlalu tua, dan dicampur. Menyusul parutan gula aren atau gula merah, dan air secukupnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue lappet (batak), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan kue lappet (batak) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kue lappet (batak) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kue lappet (batak) memakai 9 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kue lappet (batak):
- Ambil 1/2 kg tepung pulut
- Ambil 1 ons tepung beras
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Air
- Siapkan Gula merah utk inti
- Ambil Kelapa parut dari separuh kelapa
- Gunakan 1 lembar Pandan
- Sediakan Daun pisang
- Siapkan Minyak goreng
Kue lapet terbuat dari tepung beras ketan, parutan kelapa dan dipadukan dengan gula merah didalamnya. Rasanya enak, manis dan gurih membuat kudapan ini layak untuk dijadikan sebagai menu sajian saat arisan, atau sebagai teman. S umatera Utara bukan hanya ke indahan alamnya saja yang terkenal, tapi kulinernya pun banyak sekali yang terkenal dan enak di lidah. Salah satu yang akan dibahas pada postingan kali ini adalah Resep Masakan Kue Lapet Khas Batak.
Langkah-langkah membuat Kue lappet (batak):
- Masak gula merah, kelapa parut,pandan,dan beri air secukupnya, sampai kering
- Diwadah lain campur tepung pulut dan tepung beras, garam, dan air
- Uleni sampai kalis
- Olesi daun pisang dengan minyak goreng, bentuk bulat2 dan beri inti, bulatkan kembali, masukan kedalam daun pisang, buat sampai habis dan kukus dalam dandang kukusan sampai matang.hidangkan.
Ada dua jenis Kue Lapet, ada yang berbahan dasar beras ada juga ketan, tapi di postingan kali ini yang akan kita buat adalah Lapet Beras. Resep Membuat Kue Lapet Khas Tapanuli Enak dan Lembut - Makanan unik dan memiliki rasa yang enak dan sedikit kenyal yang berasal dari Sumatra Utara yang cukup populer salah satunya adalah kue lapet. Kue lapet merupakan kue yang terbuat dari bahan dasar tepung beras ketan putih yang dibungkus sangat unik menyerupai kerucut atau limas dengan daun pisang. Lappet dan ombus-ombus adalah kue tradisional Batak. Tak jelas sejak kapan makanan ini mulai "membudaya".
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kue lappet (batak) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
