Lagi mencari inspirasi resep roti kokoh dan empuk yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal roti kokoh dan empuk yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti kokoh dan empuk, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan roti kokoh dan empuk enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Roti Kokoh dan Empuk enak lainnya. Demen deh sama roti abon, apalagi nemu adonan roti tanpa ulen yg menghasilkan tekstur empuk. Diresep aslinya ini adalah adonan donat, sama saya ini dibikin roti jd gak digoreng ya moms, melainkan dibakar atau dipanggang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan roti kokoh dan empuk sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Roti Kokoh dan Empuk menggunakan 10 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Roti Kokoh dan Empuk:
- Gunakan Bahan utama:
- Ambil 500 gram tepung terigu protein tinggi (me: cakra)
- Ambil 2 butir telur
- Siapkan 100 ml susu cair
- Siapkan 50 gram mentega blue band
- Sediakan 3 sdm gula pasir
- Sediakan secukupnya Ragi
- Ambil 1/4 sdt Garam
- Sediakan Bahan olesan:
- Siapkan secukupnya Mentega
Silakan disimak, tips-tips berikut agar roti kita bisa mengembang dan empuk. Penyebab Roti Tidak Mengembang dan Keras Adonan kurang kalis. Untuk membuat roti maka adonan harus kalis agar roti bisa mengembang dengan sempurna. Susun adonan roti dalam loyang dengan jarak tertentu lalu semprotkan bahan toping secara melingkar di atas permukaan roti menyerupai obat nyamuk bakar.
Langkah-langkah membuat Roti Kokoh dan Empuk:
- Campur susu cair, ragi dan gula pasir, aduk rata lalu biarkan hingga berbusa.
- Campur tepung terigu, telur, gula dan garam dalam satu wadah, aduk sebentar lalu tuang cairan susu dan ragi tadi sedikit demi sedikit sambil diulen sampai setengah khalis.
- Tambahkan mentega, ulen hingga khalis lalu tutup dengan serbet kurang lebih 20 menit.
- Oles loyang dengan mentega lalu sisihkan. Jika adonan sudah mengembang 2x lipat, kempiskan adonan.
- Potong-potong lalu ambil satu potong adonan, bulatkan.
- Gilas adonan hingga pipih, lalu gulung dan tata dalam loyang, lakukan hal yang sama pada adonan berikutnya hingga loyang terisi penuh.
- Untuk adonan sisa, saya bulat- bulatkan saja dan tata di loyang lainnya yang sudah dioleskan mentega juga. Jika semua adoanan sudah selesai dibentuk, tutup dengan serbet dan biarkan agar adonan kembali mengembang 2x lipat kurang lebih 10 menit.
- Panggang adonan hingga matang lalu angkat dan keluarkan dari loyang. Siapkan mentega sebagai bahan olesan.
- Oles roti dengan mentega dan roti siap di sajikan.
- Saya sertakan gambar motif roti bagian samping, serat roti bagian luar dan dalam.
Angkat dan roti boy siap untuk dinikmati. Dalam membuat roti memang mudah, tetapi memerlukan waktu lama karena adonan perlu untuk di didiamkan. Roti yang dinikmati dengan cara menyobeknya, lantas membuat roti ini dinamakan dengan roti sobek. Roti ini tergolong praktis karena sering digunakan untuk mengganjal perut saat lapar melanda dan karena roti ini tidak mudah basi. Berbagai macam isian dapat divariasikan agar roti lembut ini semakin enak.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan roti kokoh dan empuk yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
