Lagi mencari inspirasi resep sagu keju yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sagu keju yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Sagu Keju (sagu = sago, keju = cheese) is a traditional Indonesian recipe for a classic cookie made with a blend of sago, cornflour, and wheat flour bound with egg, butter and margarine that's lightly sweetened and flavored with cheese. Lihat juga resep Sagu keju (tapioka) enak lainnya. Resep dengan petunjuk video: Sagu keju adalah salah satu jenis kue kering yang terbuat dari tepung sagu dicampur dengan keju.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sagu keju, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sagu keju yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sagu keju yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sagu Keju menggunakan 6 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sagu Keju:
- Ambil 250 gr tepung sagu, sangrai
- Gunakan 125 gr margarin (resep asli 50grbutter+75grmargarin)
- Siapkan 60 gr gula halus
- Siapkan 1 butir telur
- Gunakan 50 gr keju cheddar parut (resep asli keju edam)
- Siapkan 2 sdm susu bubuk full cream
Resep Sagu Keju Rumahan yang Nikmat. Untuk resep kue sagu ini, kamu tidak bisa mengganti tepung sagu dengan tepung tapioka atau maizena. Kamu akan melalui proses pemanggangan agar tekstur didapat tetap renyah, kering, tetapi lumer di lidah. Tekstur tersebut hanya bisa kamu dapatkan dengan tepung sagu asli.
Langkah-langkah menyiapkan Sagu Keju:
- Pertama-tama sangrai tepung sagu dengan 2 lembar daun pandan, sangrai dengan api kecil lalu aduk2 terus hingga tepung berasa ringan dan daun pandan kering. Angkat tepung segera dan pindahkan tepung dr wajan kedalam wadah lain,sisihkan hingga akan digunakan. Siapkan mangkuk lalu masukkan margarin + gula bubuk mixer sampai rata. Aku pakai whisk sampai semua tercampur rata dan nampak creamy.
- Tambahkan telur lalu kocok rata kembali, setelah telur tercampur rata masukkan parutan keju. Kocok hingga semua tercampur rata.
- Terakhir masukkan sagu yg telah disangrai, aduk perlahan dengan menggunakan spatula hingga tercampur rata. Kemudian masukkan adonan kedalam plastik segitiga,gunting bagian ujung plastik. Dan siapkan 1 plastik segitiga lain yg sudah diberi spuit bintang,lalu masukkan plastik yg berisi adonan kedalam plastik spuit (double).
- Siapkan loyang yg sudah dioles margarin tipis2.. Spuitkan adonan diatas loyang sesuai selera lalu beri sedikit taburan keju parut diatasnya. Panggang dengan suhu 120'C selama 40 menit atau hingga bagian bawah kecoklatan. (waktu dan suhu pemanggangan baiknya disesuaikan dengan suhu oven masing2 ya Moms 😊). Setelah matang dinginkan, baru dimasukkan kedalam stoples kedap udara. Siap disajikan.
Cara membuat: Sangrai tepung sagu dan daun pandan dengan api kecil hingga daun pandan kering. Resep Kue Kering Semprit Sagu Keju - Kue semprit merupakan kue kering khas lebaran Idul Fitri yang memiliki rasa enak, manis, lembut dan renyah lumer ketika dikunyah. Ini lah salah satu yang membuat kue jadul semprit banyak di sukai banyak orang. Selain terkenal dengan nama kue semprit, kuker ini juga memiliki julukan lain yaitu kue sagu dan juga kue bangkit. Hasilnya bagus renyah gurih ,ga pernah gagal walau pakai tepung tapioka.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sagu keju yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
