Roti Tawar Pelangi • super ringan, awet empuk
Roti Tawar Pelangi • super ringan, awet empuk

Sedang mencari ide resep roti tawar pelangi • super ringan, awet empuk yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal roti tawar pelangi • super ringan, awet empuk yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti tawar pelangi • super ringan, awet empuk, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan roti tawar pelangi • super ringan, awet empuk enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Resep Roti Tawar Pelangi • super ringan, awet empuk. Buatnya malam, uda bikin water roux, tapi benar-benar ngantuk, akhirnya memutuskan pakai teknik autolisis saja lah. Lihat juga resep Roti Ringan enak lainnya.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah roti tawar pelangi • super ringan, awet empuk yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Roti Tawar Pelangi • super ringan, awet empuk memakai 20 bahan dan 15 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Roti Tawar Pelangi • super ringan, awet empuk:
  1. Siapkan Water Roux (WR) :
  2. Gunakan 25 gram terigu cakra
  3. Ambil 125 ml air
  4. Ambil Bahan A :
  5. Sediakan 300 gram terigu Cakra
  6. Ambil 50 gram terigu Segitiga
  7. Gunakan 120 gram gula pasir
  8. Ambil 1 butir telur ayam
  9. Ambil 140 ml air (boleh dikurangi jadi 120 ml)
  10. Ambil Bahan B :
  11. Sediakan 6 gram ragi instant
  12. Ambil 1 sdm air hangat
  13. Ambil Bahan C :
  14. Siapkan 10 gram susu bubuk
  15. Ambil 1/2 sdt pasta susu
  16. Ambil 60 gram margarine
  17. Ambil Seujung sendok garam
  18. Gunakan Perasa :
  19. Gunakan 1/4 sdt pasta pandan RedBell
  20. Sediakan 2 sdt coklat bubuk VanHouten

Mesin ini terbuat dari bahan stainless steel, sehingga awet, higienis dan mudah dibersihkan. Roti tawar atau dikenal juga dengan white bread merupakan roti yang bisa diolah menjadi berbagai jenis menu makanan lainnya. Ada banyak resep yang berbahan dasar roti tawar ini. Seperti yang pernah dicoba Haniyakitchen sebelumnya seperti Pizza roti tawar, dan floss roll roti tawar, puding roti tawar dan banyak lagi.

Langkah-langkah membuat Roti Tawar Pelangi • super ringan, awet empuk:
  1. Campur semua BAHAN A hanya sampai rata
  2. Biarkan semalaman (ideal nya 6-8 jam ya). Teksturnya akan jadi elastis
  3. Buat WR, campurkan semua bahannya, masak dalam api kecil, sambil terus diaduk, sampai mengental atau sekitar 7 menit, teksturnya menyerupai bubur sumsum
  4. Kerjakan BAHAN B, campurkan sampai menyerupai pasta
  5. Masukkan semua ke BAHAN A : WR, bahan B, lalu tambahkan SUSU dan PASTA. Uleni sebentar sampai hampir kalis elastis, saya pakai mixer kecepatan rendah kira-kira hanya sekitar 5 menit
  6. Setalah kalis elastis, baru masukkan MARGARINE dan GARAM, uleni lagi sebentar memakai mixer kecepatan rendah sampai kalis elastis, kira-kira 5 menit lagi
  7. (Optional) Bagi 3 bagian. Bagian 1 bulatkan, tutup. Bagian 2 beri PASTA PANDAN, mixer, bulatkan, tutup. Bagian 3 beri COKLAT, mixer, bulatkan, tutup.
  8. Biarkan 15 menit dihitung dari selesai membiarkan bagian yang pertama atau sampai mengembang
  9. Kempeskan. Masing-masing adonan, per warna, saya timbang @25-30 gram
  10. Lebarkan bagian 1, tumpuk dengan bagian 2 yang juga dilebarkan di atasnya, lalu tumpuk bagian 3 yang juga dilebarkan di atas nya lagi. Gulung, lalu bulatkan
  11. Sisi samping, bawah, dan dalamnya tetap cantik. Dan roti ini ringan juga kempus kaya bantal. Jangan lupa disimpan pada wadah tertutup atau dibungkus plastik agar awet kempusnya
  12. Saya pakai oven 25x25cm yang dioles sedikit margarine. Diamkan sampai mengembang, sekitar 45-1jam menit sampai memenuhi loyang
  13. Panaskan oven terlebih dahulu, suhu 180°, panas atas bawah, oven selama kurang lebih 15-20 menit atau sampai bagian atasnya berwarna kecoklatan (Maaf punya saya bagian atas nya gosong atasnya saja)
  14. Per bagian roti ini ukuran nya pas untuk sekali makan
  15. Belah jadi 3, masing-masing sisinya bisa di oles selai berbeda rasa, saya oles dengan blueberry saja kali ini sudah enak

Jika mendengar kata Roti, yang terbersit dalam pikiran kita adalah roti tawar, roti manis, ternyata kita salah besar. Adalah roti khas dari Eropa Timur (Polandia), bentuknya bulat seperti donat, tapi bagian dalam lebih padat. Kesalahan yang cukup sering dilakukan oleh sebagian orang adalah memotong roti menggunakan pisau biasa. Bukan tidak boleh, hanya saja, mata pisau biasa tidak dapat menghasilkan potongan roti yang rapi. Anda membutuhkan pisau khusus agar roti dapat terpotong dengan baik.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan roti tawar pelangi • super ringan, awet empuk yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!