Lagi mencari ide resep roti sobek empuk selembut kapas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal roti sobek empuk selembut kapas yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Untuk menemani weeknd kalian saya mau bagi tutorial lengkap cara membuat roti yang empuk dan lembut selembut kapas dengan isian. Siapa nih yang ikutan kepincut dengan soft and fluffy milk bread yang sedang hits di instagram ? tekstur empuk dan lembutnya memang menjadi daya tarik tersediri, ibarat magnet yang akan langsung membuat kita penasaran ingin mencoba membuat sendiri, selembut apa sih hasilnya ? saya juga penasaran dan akhirnya bikin juga 😊. Sepekan belakangan si roti sobek super empuk ini tiba-tiba hits lagi.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti sobek empuk selembut kapas, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan roti sobek empuk selembut kapas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan roti sobek empuk selembut kapas sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Roti sobek empuk selembut kapas memakai 16 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Roti sobek empuk selembut kapas:
- Gunakan 250 gr tepung terigu protein tinggi/cakra
- Ambil 1 sdt ragi instant/fermipan
- Ambil 30 gr gula pasir butiran halus
- Sediakan 1 butir telur utuh ukuran kecil
- Gunakan 1 butir kuning telur uk kecil
- Ambil 1/2 sdt SP/TBM
- Ambil 150 ml air hangat/susu UHT
- Ambil 1/2 sdt garam
- Gunakan 40 gr mentega
- Siapkan mentega secukupnya untuk olesan loyang
- Siapkan bahan olesan adonan roti:
- Ambil 1 btr kuning telur
- Sediakan 1 sdt susu UHT/susu evaporasi
- Ambil bahan olesan roti setelah matang:
- Sediakan 1 sdt mentega
- Gunakan 1/4 sdt madu
Roti lembut seperti kapas memang bisa dinikmati kapan pun dengan teman secangkir minuman yang Anda sukai. Cara membuat roti lembut seperti kapas pun bisa Anda coba praktekkan dirumah. Berbagai resep untuk membuat roti lembut yang enak memang sudah banyak. Menemani masa lockdown, lagi ada roti yang sedang viral, yaitu Japanese milk bread.
Cara menyiapkan Roti sobek empuk selembut kapas:
- Panaskan oven api sedang. siapkan wadah. olesi loyang dengan mentega.
- Masukkan semua bahan ke dalam wadah. bahan ini bisa pakai mixer - atau no mixer juga bisa bunda…kalau ga mau cape nguleni pakai tangan ya… pakai mixer wat roti bunda.
- Mixer kecepatan rendah dulu sekitar 5 menit. naikkan ke kecepatan tinggi kurang lebih 15 menit/ sampai kalis elastis. cirinya ambil sedikit adonan dan saat direnggangkan tidak mudah robek. (ada lapisan tipis saat direnggangkan)
- Setelah cukup elastis, bulatkan adonan. lapisi wadah dengan setetes minyak sayur lalu simpan adonan. diamkan 1 jam.
- Setelah mengembang. kempiskan adonan. uleni sebentar. lalu bagi rata adonan sesuai selera ya bunda…bentuk roti nya juga bebas. bunda bisa bebas berkreasi..😉. setelah dibentuk. simpan di loyang yang sudah diolesi mentega. instirahatkan lagi 10 menit atau sampai mengembang lagi. tutup lap bersih atau plastic wrap.
- Setelah mengembang olesi scpuran susu cair+telur yang sudah dikocok. masukkan ke oven yang sudah panas. dengan api sedang. panggang sesuai besar bentuk roti ya bunda. kalau mini. panggang sekitar 10-15 menit. kalau agak besar sekitar 20-25 menit
- Setelah matang. angkat dari oven. biarkan di loyang sebentar sambil olesi campuran mentega+madu. pindahkan ke cooling rack. Selamat mencoba bunda
Kalau di Jepang, namanya roti Hokkaido. Rotinya merupakan roti sobek dengan tekstur yang sangat lembut, dan aroma susunya terasa. Kabar baiknya, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan mengikuti resep Japanese milk bread. Roti sobek merupakan salah satu jenis roti yang memiliki tekstur yang lembut, empuk dengan rasa yang manis. Mengapa roti ini disebut dengan roti sobek, sebab jenis roti sobek begitu mudah ketika disobek sehingga ingin menikmatinya tinggal disobek per bagiannya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat roti sobek empuk selembut kapas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
