Lagi mencari ide resep roti kentang empuk yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal roti kentang empuk yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti kentang empuk, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan roti kentang empuk yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Resep Roti Kentang Empuk. beberapa hari yang lalu saya membuat roti kentang, roti nya empuk banget. Resep mirip dengan donat kentang yang pernah saya share. Empuk, lembut, harum, memiliki berlayer-layer serat.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah roti kentang empuk yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Roti Kentang Empuk memakai 13 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Roti Kentang Empuk:
- Gunakan 200 gram tepung terigu protein tinggi
- Siapkan 50 gram terigu serba guna
- Siapkan 1 sdm susu bubuk
- Gunakan 100 gr kentang (kukus, haluskan)berat setelah dikukus
- Gunakan 1 butir telur
- Ambil 45 gram Gula pasir
- Ambil 1/4 sdt garam
- Ambil 35 gr butter
- Ambil Bahan biang:
- Sediakan 75 air hangat
- Siapkan 1 sdt ragi instant
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Ambil Isian : Secukupnya chocolate chip(sesuai selera)
Sangat pas untuk sarapan, maupun kudapan saat bersantai sore bersama anak-anak Resep Donat Kentang - Donat (doughnuts atau donat) merupakan salah satu roti yang proses pembuatannya dengan cara digoreng. Terbuat dari adonan yang terdiri dari tepung terigu, gula, mentega, dan telur kemudian dicampur rata, di uleni, lalu dibentuk bulat dengan ciri khas lubang di tengahnya yang menyerupai cincin besar. Nahh ini aq buat roti dgn adonan yg pake kentang bun. rasa ny lebih empuk dan manis ny lebih pas menurut ku. Tekstur roti tawar kentang tak perlu diragukan lagi, empuk dan berpori-pori halus.
Cara membuat Roti Kentang Empuk:
- Buat bahan biang, masukkan gula dan ragi instant ke dalam mangkok lalu tuangi air hangat, Tunggu sampai timbul busa, saya diamkan kurang lebih 10 menit - - Dalam wadah masukkan terigu protein tinggi, terigu serba guna, gula, susu bubuk dan kentang halus, Masukkan telur,aduk rata. Tuangi dengan bahan biang, uleni sampai setengah kalis
- Masukkan butter dan garam, Uleni lagi sampai kalis elastis (bisa manual bisa juga pakai mixer).Bulatkan adonan taruh di wadah lalu tutup dengan plastik wrap atau kain bersih lembab
- Diamkan sampai mengembang 2x lipat, saya diamkan selama 40 menit. Lalu kempeskan uleni sebentar.
- Bagi adonan menjadi 8 buah (sesuai selera), Beri isian chocolate chip atau sesuai selera (saya kosong cm lipat saja)tata diloyang yang di oles margarin dan dialas kertas baking
- Yg ini saya buat model kepang😊
- Panaskan oven suhu 170 derajad lalu panggang selama 20 menit (sesuaikan dgn oven masing2) Keluarkan dari oven,oles dengan butter.Teksturnya empuk bgt😋
Untuk menikmatinya, bisa dimakan begitu saja tetapi juga bisa diolesi berbagai macam selai atau dibuat. TIPS.setelah dingin, masukkan roti diplastik berperekat agar roti tidak cepat keras. Atau bisa juga sebelum dikonsumsi keesokan harinya untuk breakfast, roti dihangatkan sebentar di oven/ mikrowave. Cakap pasal roti kentang, ada satu kedai bakeri di kawasan rumah saya ni memang terkenal dengan kegebuan, kelembutan dan kesedapan roti kentangnya. Ya, memang kita guna kentang yang dilenyek untuk bagi aroma dan tekstur pada roti.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan roti kentang empuk yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
