Anda sedang mencari ide resep sagu keju yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sagu keju yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Sagu Keju (sagu = sago, keju = cheese) is a traditional Indonesian recipe for a classic cookie made with a blend of sago, cornflour, and wheat flour bound with egg, butter and margarine that's lightly sweetened and flavored with cheese. Lihat juga resep Sagu keju (tapioka) enak lainnya. Cara membuat: Sangrai tepung sagu dan daun pandan dengan api kecil hingga daun pandan kering.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sagu keju, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sagu keju enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sagu keju sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sagu keju memakai 7 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sagu keju:
- Siapkan 1 kg sagu (aqu pakai sagu yg biasa yg kiloan)
- Ambil 400 gr gula halus
- Sediakan 300 gr margarin (aku pakai blueband/forvita)
- Siapkan 3 butir telur
- Gunakan Secukupnya vanili
- Siapkan 4 sdm susu kental manis
- Gunakan 1/2 keju (aku pakai cheddar)
Untuk resep kue sagu ini, kamu tidak bisa mengganti tepung sagu dengan tepung tapioka atau maizena. Kamu akan melalui proses pemanggangan agar tekstur didapat tetap renyah, kering, tetapi lumer di lidah. Tekstur tersebut hanya bisa kamu dapatkan dengan tepung sagu asli. Resep dengan petunjuk video: Sagu keju adalah salah satu jenis kue kering yang terbuat dari tepung sagu dicampur dengan keju.
Cara membuat Sagu keju:
- Pertama. Sagu disangrai terlebih dahulu. Setelah dsangrai tunggu sampai benar" dingin.(aku si biasanya sangrai sagu itu malam.besok pagi baru buat).
- Setelah dingin pindahkan pada wadah baskom. lalu campur dengan parutan keju. Aduk sampai keju tercampur dgn sagu.
- Kita buat adonan nya ya -> gula halus dan mentega mixer sampai putih pucat dgn kcepatan tinggi. Lalu rendahkan dlu kecepatan mixer masukan telur (2butir utuh 1butir buang putih),vanili,dan susu. Mix lagi sampai rata dgn kcepatan tinggi. (Aqu cuma 2menit)
- Lalu setelah selesai siapkan baskom/wadah kosong. Untuk mmbuat adonan sagu keju campurkan adonan gula tdi dengan sagu yg trcampur keju sdikit demi sedikit sampai kalis. (Tidak lembek dan tidak keras) jika trlalu lembek kue tidak akan bertekstur
- Setelah adonan selesai. Siapkan loyang yg sudah dibaluri margarin agar tdk lengket. lalu cetak adonan mnggunakan spuit (posisi nya jgn trlalu dekat ya karna adonan akan mngembang.) Bisa juga dkasih topping keju lgi biar lebih berasa rasa kejunya.
- Setelah itu masukan ke oven yg sdh dipanaskan. Tunggu sampai kecoklatan (maaf sist aku tdi gk lihat jam. Jadi kurang ngeh wktu panggang brapa mnit)hehehe 🙏 setelah matang dan berwarna agk kcoklatan sista bisa angkat dri oven. Tunggu dingin lalu pindahkan pda tempat yg berlubang agar panas tdak mengendap. (Tekstur kue lembut. Pas dgigit langsung hancur dmulut. Sebaiknya jgn mkn sdikit sdikit ya sist hhhhehe. Kremes kejunya jga kerasa bgt.)
- Terimakasih. Selamat mencoba sis 🙏🙏
Membuat rasa kue ini terasa lebih gurih dan renyah dibanding kue keju yang lainnya. Resep Kue Kering Semprit Sagu Keju - Kue semprit merupakan kue kering khas lebaran Idul Fitri yang memiliki rasa enak, manis, lembut dan renyah lumer ketika dikunyah. Ini lah salah satu yang membuat kue jadul semprit banyak di sukai banyak orang. Selain terkenal dengan nama kue semprit, kuker ini juga memiliki julukan lain yaitu kue sagu dan juga kue bangkit. Hasilnya bagus renyah gurih ,ga pernah gagal walau pakai tepung tapioka.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sagu keju yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
