Sedang mencari ide resep roti empuk yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal roti empuk yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Nah, ngomongin roti bluder ini memang enak dan gurih. Tekstur nya yang empuk dan lembut menjadikan roti ini tetap bertahan dari dulu hingga sekarang. Untuk membuat roti bluder ini sangat gampang, tidak perlu lama-lama agar roti ini bisa di sajikan.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti empuk, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan roti empuk yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan roti empuk sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Roti empuk memakai 19 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Roti empuk:
- Sediakan Bahan water roux :
- Sediakan 25 gram tepung terigu
- Sediakan 125 ml air
- Siapkan Bahan roti :
- Gunakan 200 gram tepung terigu protein tinggi
- Siapkan 100 gram tepung protein sedang
- Sediakan 1 sdt ragi instan
- Ambil 1 butir telur utuh
- Siapkan 2 SDM susu bubuk
- Siapkan 40 gram gula pasir
- Sediakan 80-100 ml air
- Gunakan 50 gram margarin
- Ambil Sejumput garam
- Ambil Isian :
- Siapkan Sosis
- Ambil Keju
- Gunakan Meses seres
- Siapkan Bahan olesan :
- Ambil Air putih
Bingung kenapa roti buatan kita gagal mengembang atau kurang empuk? Pastinya ada kesalahan di prosedur pembuatannya. Biasanya kesuksesan pembuatan roti itu bisa dilihat dari awal proses yaitu adonan roti harus bisa mencapai kondisi kalis. Kalau kalis ini tidak tercapai, sudah bisa dipastikan nantinya roti akan menjadi kurang empuk atau malah keras.
Cara membuat Roti empuk:
- Buat waterroux nya dulu,campur air dan tepung aduk terus sampai kental seperti pasta,jangan sampai mendidih,dinginkan.
- Campur tepung,telur,gula,ragi,susu bubuk,dan air tambahkan airnya sedikit-sedikit aja ya Bun takut kelembekan..aduk sampai kalis
- Lalu tambahkan margarin dan garam,lalu uleni sampai Kalis elastis
- Setelah Kalis ELASTIS diamkan kurang lebih 1jam tergantung suhunya ya,kemaren aku 40 menit aja udah ngembang adonannya soalnya cuacanya lagi panas.
- Kalo udah ngembang tinju adonan,timbang sesuai selera kalo mau bikin roti Unyil timbang 10-15 gram,kasih isian sesuai selera,diamkan lagi 1jam.
- Panaskan oven,pake api besar selama 10 menit,oles roti pake bahan olesan.
- Panggang roti sampe Mateng ya,sampe atasnya kecoklatan..kalo waktunya sh tergantung oven masing2.sering diliat aja biar gak gosong.
- Kalo udah mateng,angkat oles pake margarin selagi masih panas…
- P
Resep cara membuat roti tawar empuk dan lembut merupakan makanan pengganti nasi terbaik. Selain kandungan karbohidrat tinggi, juga penuh nutrisi. Untungnya untuk membuat makanan ini, prosesnya tidak sulit. Tapi memang ada teknik yang harus diperhatikan agar roti bisa mengembang secara sempurna. Roti yang dinikmati dengan cara menyobeknya, lantas membuat roti ini dinamakan dengan roti sobek.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat roti empuk yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
