Lagi mencari ide resep perkedel ikan (dori) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal perkedel ikan (dori) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Perkedel kentang Lembut Ikan Dori. Berawal dari suamiku yang suka sekali makan perkedel kentang, tapi kok bosan sekali ya campurannya hanya tumis daging cincang dan ayam, saya mau coba pake ikan. Berawal dari suamiku yang suka sekali makan perkedel kentang, tapi kok bosan sekali ya campurannya hanya tumis daging cincang dan ayam, saya mau coba pake ikan nih, ikannya ikan dori yg lembut.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari perkedel ikan (dori), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan perkedel ikan (dori) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah perkedel ikan (dori) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Perkedel Ikan (Dori) menggunakan 9 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Perkedel Ikan (Dori):
- Gunakan 3 buah kentang ukuran besar
- Siapkan 100 gr daging ikan dori (tim)
- Gunakan 1 sdt parsley kering
- Ambil 1 sdm bawang goreng
- Sediakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya lada
- Gunakan Secukupnya garlic powder
- Sediakan 1 butir telur kocok lepas
- Gunakan Minyak untuk menggoreng
Perkedel Ikan Renyah Selain sayuran segar, daging ikan juga enak diolah jadi perkedel. Rasanya gurih renyah dan pasti anak-anak menyukainya. Bisa disajikan untuk lauk makan nasi. Ikan dori sambal matah, menu bekal suami di kantor.
Langkah-langkah menyiapkan Perkedel Ikan (Dori):
- Bersihkan kentang, potong tipis melintang. Goreng hingga empuk (tidak perlu kering). Tiriskan.
- Hamncurkan kentang dan daging ikan dori yang sudah di tim. Campur dengan parsley dan bawang goreng. Beri bumbu-bumbu. Campur rata. Koreksi rasa.
- Kepal-kepal dan bentuk adonan perkedel. Celup ke kocokan telur, goreng dalam minyak yang sudah panas. Masak hingga emas kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
Bukan perkedel kentang, kali ini kamu bisa membuat perkedel tahu dan udang. Potong kecil ikan dori beri garam, merica sedikit saja, lalu goreng sampai mateng kecoklatan. Tahap ini dilakukan sekalian menggoreng perkedel. Bisa dilakukan esok paginya, saat akan menyiapkan bekal anak. Campur semua bahan puding, yaitu susu, agar-agar, gula, direbus sampai mendidih.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat perkedel ikan (dori) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
