Sedang mencari ide resep gudeg komplit yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gudeg komplit yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Gudeg merupakan sayur nangka yang dimasak dengan santan hingga menghasilkan areh (kuah) yang kental. Gudeg merupakan makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah. Selain sayur nangka, biasanya gudeg disajikan juga dengan sambal goreng krecek.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gudeg komplit, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan gudeg komplit enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat gudeg komplit yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gudeg Komplit menggunakan 26 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Gudeg Komplit:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung
- Gunakan 800 gr nangka muda
- Gunakan 5 buah tahu
- Sediakan 1 papan tempe
- Ambil 5 butir telur
- Sediakan Bumbu Halus
- Gunakan 10 bawang merah
- Sediakan 10 bawang putih
- Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk
- Ambil 4 buah kemiri
- Sediakan Sejumput lada (optional)
- Sediakan Bumbu pelengkap
- Ambil 6 lembar daun salam
- Siapkan 3 buah sereh
- Sediakan 4 cm laos atau lengkuas
- Sediakan 100 gr gula aren atau sesuai selera
- Gunakan sesuai selera Garam
- Ambil 2 buah teh hitam celup
- Sediakan 200 ml santan kental
- Sediakan 600 ml santan cair
- Sediakan Areh
- Ambil 200 ml santan kental
- Siapkan secukupnya Gula aren
- Ambil Sejumput garam
- Gunakan Sejumput jinten
- Ambil 3 lembar daun salam
Sayangnya Sambal Goreng Kreceknya kurang Kacang Tolo, khas Yogya, padahal kreceknya sudah otentik dari Yogya dikirimi oleh kakak lebaran kemaren. Mengolah Resep gudeg Kering Komplit ternyata tidak sulit bukan? Kuliner nusantara memang memiliki keunikan yang sangat bervariasi. Dengan kita menikmati dna belajar membuatnya sendiri di rumah sebagai hidangan untuk keluarga, ini bisa membantu menjaga kelestarian kuliner tradisional khas Indonesia.
Cara menyiapkan Gudeg Komplit:
- Siangi ayam, nangka, tahu, tempe dan rebus telur kemudian kupas.
- Rebus nangka sebentar untuk hilangkan getah.
- Tata daun salam di dasar panci. Susun berturut turut nangka muda, ayam, tahu, tempe dan telur. Rebus dengan santan cair, sembari masukkan bumbu halus dan bumbu pelengkap serta kantong teh. Masukkan gula aren dan garam secukupnya. Aduk aduk sedikit saja supaya telur, tempe dan tahu tidak koyak.
- Masukkan santan kental setelah nangka sedikit empuk.
- Aduk sedikit dan biarkan masak dalam keadaan tertutup sampai kuah menjadi sat.
- Cek rasa sesuai selera. Boleh ditambah gula aren, garam atau ketumbar sesuai standar enak di lidah masing masing.
- Untuk areh, rebus santan kental bersama gula aren, jinten, garam dan dsun salam hingga mendidih.
- Selamat mencoba.
Yogyakarta, kota istimewa yang terkenal dengan julukan kota pelajar ini memang selalu memiliki beragam keunikan yang menarik wisatawan. Tidak hanya tempat bersejarahnya, Yogyakarta sering menjadi tempat andalan bagi orang-orang yang ingin berlibur. Gudeg jogja sendiri memiliki beberapa varisi diantaranya gudeg jogja ncc, presto dan juga keluarga nugraha. Namun pada kesempatan kali ini saya akan memberikan resep gudeg jogja asli dan komplit dengan berbagai pelengkap yang istimewa. Silahkan di simak dengan seksama agar bisa menghasilkan masakan gudeg yang diharapkan!.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gudeg komplit yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
