Anda sedang mencari ide resep gudeg komplit jogja alla aeny poenya yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gudeg komplit jogja alla aeny poenya yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gudeg komplit jogja alla aeny poenya, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan gudeg komplit jogja alla aeny poenya yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Resep Gudeg komplit jogja alla aeny poenya. Gudeg jogja siapa yg bisa nolak makanan yg satu ini. Klau di tempat saya suka bingit palagi suami asli jogja di jamin laris deh klau gudeg 😊 rasa gudeg yg manis gurih bertemu dengan sambal goreng krecek yg manis pedas hemmm apalagi klau di tambah.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gudeg komplit jogja alla aeny poenya yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gudeg komplit jogja alla aeny poenya memakai 57 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Gudeg komplit jogja alla aeny poenya:
- Siapkan gudeg
- Ambil 500 gr gori / nangka muda
- Sediakan 5 butir telur rebus
- Gunakan 500 ml santan kental
- Gunakan 2 lbr daun jati
- Sediakan 2 buah gula jawa yg warna gelap
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan Bumbu halus gudeg
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 3 siung bawang merah
- Ambil 1/2 sdt tumbar bubuk
- Gunakan 3 butir kemiri sangrai
- Ambil Bumbu rempah gudeg
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Sediakan 1 ruas lengkuas memarkan
- Gunakan 1 batang sere ambil bagian putihnya memarkan
- Siapkan 2 lembar daun jeruk buang tulang nya
- Sediakan Sambal goreng krecek
- Siapkan 50 gr krecek
- Gunakan 8 buah tahu kulit
- Sediakan 10 buah cabe rawet merah utuh
- Ambil Segenggam kacang tolo (saya skip tdk punya 😉)
- Siapkan 500 ml air
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil 1/2 lingkaran gula jawa
- Ambil Minyak untuk menumis
- Siapkan 3 siung bawang merah iris tipis
- Ambil 3 siung bawang putih iris tipis
- Gunakan Bumbu halus sambal goreng
- Sediakan 3 buah cabe rawet merah
- Sediakan 5 buah cabe merah besar
- Siapkan 5 buah kemiri
- Ambil Rempah rempah sambal goreng
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Gunakan 2 lbr daun jeruk
- Sediakan 1 ruas lengkuas geprek
- Ambil 2 batang serei ambil putihnya geprak
- Siapkan Ayam Areh
- Ambil 1 ekor ayam kampung potong jadi 10
- Gunakan 1,5 lter santan kental
- Gunakan 500 ml kaldu ayam
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gula pasir
- Siapkan Minyak goreng untuk menumis
- Gunakan Bumbu halus ayam areh
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Sediakan 15 siung bawang putih
- Siapkan 6 butir kemiri (sangrai dulu)
- Siapkan 1,5 sdm ketumbar (sangrai dlu)
- Ambil 1 sdt jinten (sangrai dulu)
- Sediakan Rempah rempah Ayam Areh
- Sediakan 1 ruas lengkuas geprak
- Sediakan 3 batang serai ambil putihnya geprak
- Gunakan 4 lbr daun salam
- Sediakan 3 lbr daun jeruk
- Ambil Pelengkap
- Sediakan Bawang merah goreng
Langkah-langkah menyiapkan Gudeg komplit jogja alla aeny poenya:
- Gudeg = Rebus nangka dengan daun jati sampai berubah warna, angkat tiriskan siapkan bahan bahan yg lain.
- Masukan bumbu halus, bumbu rempah, gula jawa, santan, garam pada dasar panci masukan juga nangka dan telur yg sudah di rebus tutup panci masak dengan api kecil sesekali di aduk selama kurang lebih 2 jam (sampai santan nya asat) angkat sajikan..
- Sambal krecek = tumis bawang merah bawang putih sampai layu, masukan bumbu halus dan rempah rempah daun salam, lengkuas, daun jeruk, daun sere sampai harum, garam, gula jawa tambahkan air tunggu sampai mendidih.
- Setelah air bumbu sambal goreng mendidih masukan tahu kulit dan krecek aduk rata, masak hingga kuah menyusut,taste rasa, sambal goreng siap di hidangkan bersama gudeg
- Ayam areh = rebus ayam yg sudah di potong" hingga mendididh pisah kan ayam dengan kaldunya.
- Tumis bumbu halus ayam areh dengan menggunakan api sedang sampai harum tambahkan daun salam, lengkuas, serai, daun jeruk tumis kembali hingga harum.
- Masukan ayam yg sudah di rebus dan air kaldu ayam masak hingga air menyusut, masukan santan, gula dan garam masak hingga kuah santan menyusut jangan lupa taste rasa ya… Ayam aron siap di sajikan dengan gudeg dan sambal krecek
- Sajikan gudeg,sambal goreng krecek dan ayam areh dengan taburan bawang goreng
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Gudeg komplit jogja alla aeny poenya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
