Lagi mencari ide resep bubur ayam rempah ala a.novie yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bubur ayam rempah ala a.novie yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Tak heran apabila bubur ayam kerap jadi menu andalan untuk sarapan di pagi hari ataupun disantap ketika malam. Berbahan dasar beras yang diproses bersama kaldu serta bahan rempah lainnya membuat bubur ayam memiliki rasa gurih dan bertekstur lembut. Bubur ayam bahkan termasuk dalam salah satu kuliner khas Indonesia yang begitu digemari banyak orang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bubur ayam rempah ala a.novie, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bubur ayam rempah ala a.novie yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bubur ayam rempah ala a.novie sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat BuBur Ayam Rempah Ala A.NoviE menggunakan 22 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan BuBur Ayam Rempah Ala A.NoviE:
- Siapkan Ayam 250 gr Aq,dada Ayam
- Sediakan Beras
- Siapkan Sereh
- Gunakan Daun Salam
- Gunakan kunyit 5 cm
- Ambil jahe 3 cm
- Siapkan Lengkuas
- Ambil Kaldu jamur
- Siapkan Kecap asin
- Sediakan Bawang merah
- Siapkan Bawang putih
- Ambil ketumbar
- Ambil kemiri
- Siapkan Daun bawang buat taburan
- Sediakan Daun selada buat taburan
- Sediakan Bawang merah goreng buat taburan
- Siapkan Cabe rawit merah 10 buah dan 3 siung bawang putih buat sambal
- Sediakan Tulang ayam kaldu buat bubur
- Siapkan Siapkan air 1 liter atau secukupnya untuk kaldu ayam
- Sediakan Lada bubuk
- Gunakan Bawang putih goreng,siapkan 8 buah lalu iris kecil dan goreng
- Siapkan Minyak wijen buat tambahan bubur
Kanji rumbi sendiri adalah bubur nasi yang dimasak dengan santan, kaldu daging, dan berbagai jenis rempah nusantara. Rasanya gurih dan cukup mengenyangkan, bahkan tanpa tambahan lauk. Sesekali makan Bubur Ayam yang dimasak homemade memang sedap. Maklumlah bila buat sendiri, anda boleh letak aneka bahan sampingan yang disukai.
Langkah-langkah membuat BuBur Ayam Rempah Ala A.NoviE:
- Cuci ayam beserta tulang ayam dengan bersih,klo aq remas ayam dengan garam.untuk menghilangkan bau Anyir pada ayam.lalu bilas sampai bersih
- Siapkan bawang putih 8 buah goreng sampai kecoklatan.buat bawang putih goreng nya.campuran buat bubur nya maupun kuah Kaldu Ayamnya.
- Siapkan Wajan/Panci untuk buat Kaldu/kuah Ayamnya.Kita buat Kaldu Ayamnya dulu yaa.
- Ulek bahan bisa juga di blender,Bawang merah 3 siung,2 buah kemiri,jahe,lengkuas,kunyit,ketumbar,lalu tumis bersama dengan sedikit minyak masukkan 5 helai daun salam dan 2 batang sereh aduk sampai langu nya hilang.masukan ayam. Aduk lagi sampai bumbu meresap ke ayamnya,tambahkan air secukupnya boleh.boleh Seliter airnya,boleh lebih.aduk rata apabila air dan ayam sudah menyusut dan matang ayamnya.matikan api diamkan sebentar lalu masukkan bawang putih goreng,kaldu jamur,garam,sedikit gula,lada
- Test rasa,kuahnya.ambil ayamnya lalu di goreng.kemudian disuwir suwir ayamnya.dan untuk kuah kaldu bubur nya.dinginkan kaldunya lalu saring air rebusan kaldu ayam tadi dan masukkan kedalam botol.
- Untuk buburnya= Siapkan beras,tuangkan air Secukupnya.Aq 300 gr berasnya airnya 4 mangkok, tambahkan tulang ayam,boleh juga sayap ayam/paha ayam atau ceker ayam.terserah ya bagian ayam yang mau di tambahkan.masukan kedalam panci beserta dua helai daun salam,sedikit jahe dan sereh aduk2 sampai jadi bubur,agar tidak gosong bawahnya.
- Setelah bubur matang,matikan api tambahkan kaldu jamur,kecap asin,garam,minyak wijen.boleh tambahkan lada bubuk yaa.lalu aduk rata bubur.bubur siap di sajikan
- Buat sambelnya,rebus cabai rawit beserta bawang putih.setelah matang angkat dan ulek sampai halus tambahkan sedikit air.lalu tumis kembali sambalnya tanpa minyak yaa,aduk sampai langunya hilang beri kaldu jamur dan garam sedikit agar ada rasanya.lalu sambal siap disajikan.
- Buat Toppingnya,iris selada,daun bawang.siapkan topping lainnya bawang merah goreng untuk taburan siapkan bubur ke dalam mangkok/ piring tata didalamnya daun selada,daun bawang,suwiran ayam,tambahkan kaldu ayam,kecap manis dan bawang goreng.sajikan beserta sambalnya.bubur siap di santap.😍 Rasanya Nikmat lebih gurih tanpa Msg.dan Lebih higienis.
Nak masak pun tidak renyah mana malah kosnya juga jauh lebih murah berbanding yang dibeli. Salah satu resipi Bubur Ayam yang paling mudah adalah yang dikongsi oleh saudari Ana Mariana Ismail ni. Bubur ini bisa dijumpai di seluruh pelosok negeri. Bahkan, di kota besar seperti Jakarta, Surabaya, Medan, dan lainnya, bubur ayam sudah banyak dijual di pinggir jalan. Biasanya jadi menu sarapan yang paling favorit.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bubur ayam rempah ala a.novie yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
