Lagi mencari ide resep bubur ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bubur ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bubur ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Bubur ayam (Indonesian for "chicken congee") is a Chinese Indonesian chicken congee. It is rice congee with shredded chicken meat served with some condiments, such as chopped scallion, crispy fried shallot, celery, tongcay (preserved salted vegetables), fried soybean, Chinese crullers (youtiao, known as cakwe in Indonesia), and both salty and sweet soy sauce, and sometimes topped with yellow. Bubur Ayam - Chicken Congee What's considered as a complete bubur ayam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bubur ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Bubur ayam menggunakan 26 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bubur ayam:
- Sediakan 1 bagian dada ayam kampung, rebus hingga keluar kaldu ny
- Sediakan Bahan bubur nasi :
- Siapkan 2 gelas takar beras, (saya pake beras pulen)
- Siapkan 10-12 gelas takar beras, air kaldu ayam(bisa lebih atau kurang)
- Siapkan secukupnya Garam halus
- Gunakan Bahan Kuah Kuning:
- Siapkan 10 btr bawang merah
- Ambil 6 btr bawang putih
- Ambil 2 btr kemiri bulat utuh
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan 1/2 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan 2 btg serai, geprek
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Ambil 2 lbr daun jeruk
- Sediakan Pelengkap :
- Gunakan Daun bawang, rajang
- Sediakan Daun seledri, rajang
- Gunakan Kecap manis
- Sediakan Bawang goreng
- Ambil Kerupuk udang, emping
- Gunakan Sambal merah
- Gunakan Kacang kedelai goreng (sy nggak bikin saat eksekusi)
- Siapkan Cakwe (sy nggak bikin)
Besides the traditional chicken congee, the instant congee is now common. Bubur Ayam is the most favorite breakfast food in Indonesia. Valid from Mon-Sun including public holidays. Tata bubur pada mangkok saji, tambahkan ayam suwir, dan semua bahan pelengkap.
Langkah-langkah membuat Bubur ayam:
- Dalam panci masak beras dg air kaldu ayam, jika kurang tambahkan air biasa jg boleh ya. Masak dg api sedang..sering aduk2 ya saat beras mulai mengembang agr tdk hangus bagian bawah hingga beras menjadi bubur kental. Sisihkan
- Tumis bumbu halus hingga harum dan matang, karena ada kemiri pakai api sedang saja agar tdk cepat gosong. Masukkan serai, daun jeruk, daun salam… masukkan dada ayam rebus dan tambahkan air masak hingga bumbu meresap. Lalu angkat dada ayam, goreng sebentar lalu suir2 untuk taburan.
- Penyajian : ambil bubur nasi, beri ayam suir, bawang goreng, daun bawang, daun seledri, tuang kuah kuning, beri kecap, sambal merah dan kerupuk. Sajikan selagi hangat.
Bubur ayam selesai disajikan dan siap untuk disantap. Bagaimana, tidak sulit bukan cara membuatnya. Sekali-kali enggak ada salahnya untuk menikmati bubur ayam buatan sendiri dirumah. Bubur ayam merupakan makanan yang sehat. Makanan ini tidak mengandung banyak kalori sehingga tidak ada salahnya sesekali menjadikan bubur ayam sebagai menu makananmu.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat bubur ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
