Anda sedang mencari ide resep bubur bandung hati ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur bandung hati ayam yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur bandung hati ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan bubur bandung hati ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Suami suka sekali bubur gurih, sedangkan saya cuma suka bubur manis, jadi g bisa beli bubur Ayam bareng buat sarapan. Demi keharmonisan bersama akhirnya sya buat sendiri pakai acuan resep ini. Bubur memang selalu menjadi pilihan untuk sarapan.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bubur bandung hati ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bubur Bandung Hati Ayam memakai 14 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bubur Bandung Hati Ayam:
- Sediakan Bahan Bubur
- Gunakan sendok nasi
- Gunakan air
- Siapkan bubuk santan
- Ambil saus tiram
- Sediakan perasa ayam/jamur
- Sediakan Garam
- Sediakan Bahan Toping (opsional)
- Ambil hati ayam
- Siapkan telur
- Sediakan Daun bawang
- Siapkan Daun parsley
- Siapkan Kerupuk
- Ambil Merica dan kecap manis
Penjual Bubur Ayam Gibbas menambahkan telur di atas bubur dan emping sebagai pengganti kerupuk. Bubur Ayam Gibbas berlokasi di Jl. Kedai bubur ini berlokasi di Jl. Bubur Ayam Gibbas foto by myeatandtravelstory.wordpress.com.
Cara menyiapkan Bubur Bandung Hati Ayam:
- Masukan air dan nasi kedalam panci, panaskan panci berisi air dan nasi dengan api sedang tanpa menutup panci (jika pakai penutup harus sering diaduk, karena air bubur bisa meluap keluar panci)
- Aduk aduk sesekali untuk mencegah kerak di bawah panci, panaskan hingga tektur nasi mulai hancur (sekitar 30-40 menit)
- Larutkan santan bubuk dengan segelas air (bisa diganti dengan satu gelas santan segar, atau 1 bungkus santan kara cair)
- Saat tekstur bubur sudah terbentuk, masukan saus tiram, garam, merica, perasa ayam/jamur, dan santan kedalam bubur, aduk hingga merata
- Cicipi bubur, tambahkan lagi bumbu bumbu sesuai selera jika dirasa masih kurang, atau jika tektur bubur belum sesuai bisa ditambahkan air
- Sembari menunggu bubur matang, rebus hati ayam dengan tambahan garam (bisa ditambah daun salam jika ingin tidak berbau), dinginkan
- Rebus telur ayam sekitar 10 menit jika ingin telur rebus, atau bisa pakai variasi telur goreng dengan putih dan kuning telur digoreng terpisah, dinginkan
- Potong sesuai selera hati ayam, telur, dan parsley
- Saat bubur sudah matang dan toping siap, sajikan bubur dan berikan toping sesuai kesukaan di mangkok
Bubur Ayam Pelana ini menjadi salah satu bubur ayam terenak di kota Bandung. Bedanya dengan bubur enak lainnya yang ada di Bandung, Bubur Ayam Pelana ini memang dibuat sedikit lebih encer tapi itulah kelebihannya. Rasa gurih dari kaldunya terasa banget ditambah ada beberapa pilihan topping yang bisa kamu pilih seperti ati ampela, kulit, telur. Travelers,Makan bubur merupakan hal yang lazim untuk orang indonesia,karena memang Bubur ayam merupakan makanan yang cukup digemari oleh masyarakat Indonesia dari sabang sampe merauke. Seperti diketahui, Di Indonesia sendiri mengenal sangat banyak jenis dan aneka rasa bubur ayam, seperti berbagai bubur ayam bandung, bubur ayam dengan kuah kuning, bubur ayam betawi.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bubur bandung hati ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
