Lagi mencari ide resep crispy pork belly with salted egg yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal crispy pork belly with salted egg yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Remove the pork from the liquid and allow to cool. To poach the eggs, in a medium-sized pot, bring water, vinegar, and salt to a slow simmer. With a slotted spoon, stir water clockwise so a whirlpool forms in the center.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari crispy pork belly with salted egg, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan crispy pork belly with salted egg yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan crispy pork belly with salted egg sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Crispy Pork Belly with Salted Egg memakai 10 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Crispy Pork Belly with Salted Egg:
- Sediakan 300 gram samcan
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt merica
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1 sdt kecap asin
- Ambil 3 sdm terigu
- Siapkan 2 sdm maizena
- Sediakan 2-3 butir kuning telur asin matang
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt daun bawang cincang
In the meantime, rub the seasoning on the meat side of the belly and partly on the fat side. Transfer the fried pork to paper towels to drain. To make the deviled eggs, cut the eggs in half lengthwise and remove the yolks. Fill each egg white with a heaping tablespoon of the yolk mixture.
Langkah-langkah membuat Crispy Pork Belly with Salted Egg:
- Iris tipis samcan (klo saya dibuang bagian kulitnya), bumbui garam, merica, ketumbar. Biarkan 30 menit di kulkas
- Aduk rata samcan dgn sedikit air (kira2 1 sdm), lalu campur dengan terigu & maizena. Aduk2 sampai terbalur rata, tipis2 aja
- Panaskan minyak, ga perlu terlalu banyak/deep fried. Goreng samcan sampai warna kekuningan. Tiriskan
- Tumis bawang putih cincang dengan sedikit minyak sampai warnanya kekuningan & harum. Kecilkan api lalu masukkan kuning telur asin yg sudah agak dihaluskan.
- Aduk sampai kelihatan berbusa mengembang, masukkan samcan dan daun bawang. Aduk rata & segera hidangkan
- Saran : pilih samcan yg ga terlalu tebel lemaknya. Kuning telur asin ga perlu dilumatkan terlalu halus. Garam buat samcan disesuaikan dgn level rasa asin dari telor asin yg dipake.
Using a papertowel, pat down the skin of the belly. You want to keep it as dry as possible from this point on, ensuring no moisture or liquid touches it again. Slice the sausages, cured pork belly and mushroom thinly. Drizzle with sesame oil before serving to add extra fragrance! Smashed the salted egg yolk and mix into the rice.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan crispy pork belly with salted egg yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
