Sedang mencari inspirasi resep babi panggang crispy sambal matah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal babi panggang crispy sambal matah yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Babi manis BBQ suimpel murah meriah dgn sambal matah enak lainnya. Suami yang orang Manado suka banget segala masakan yang protein utamanya babi. Nah suatu saat kami makan di resto kawasan Jak Bar yg punya menu babi goreng crispy sambal matah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari babi panggang crispy sambal matah, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan babi panggang crispy sambal matah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan babi panggang crispy sambal matah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Babi panggang crispy Sambal matah memakai 11 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Babi panggang crispy Sambal matah:
- Sediakan Sekilo samcan, ga usah dipotong2 biarkan saja dalam potong besar
- Ambil 4-5 siung bawang putih
- Siapkan Garam
- Siapkan Untuk sambal matah:
- Sediakan Bawang merah (saya bisa pakai sampai 20 siung)
- Ambil Cabe rawit merah sesuai selera masing2
- Siapkan Sereh 3 batang rajang tipis
- Siapkan 5-7 lembar Daun jeruk
- Gunakan 2 bh Perasan air jeruk nipis
- Sediakan Garam
- Gunakan Gula
O ya, yang mau beli dan bawa pulang daging babi panggang crispynya saja untuk orang tercinta di rumah juga bisa. Sekalian dapat sambal matah dan sambal ijonya juga. Babi panggang crispy kiloan terima kasih sudah view video saya. please subscribe channel baru saya : " maya cooking recipes " dan jangan lupa pencet lonceng notifikasi supaya terupdate. Babi panggang garing (pork crackling) bukan hanya sebutan lain untuk kulit babi.
Cara membuat Babi panggang crispy Sambal matah:
- Cuci bersih samcan dan keringkan
- Bagian kulit tutup dengan garam secukupnya sampai membentuk lapisan, tekan2
- Panaskan oven kurang lebih 160 c, masukan samcan dengan kulit di bagian atas panggang selama 1 jam
- Angkat dan bersihkan bagian garam yang telah mengeras, masukan kembali selama 20 menit dengan suhu 220.
- Tunggu sampai agak dingin baru potong2 sesuai selera. Dimakan dengan sambal matah
- Rajang bawang merah dan cabe rawit merah beri garam dan gula sesuai selera sambil tekan2 tuang air perasan jeruk nipis
- Panaskan minyak hingga panas masukan serai san daun jeruk yang sudah dirajang. Tumis sebentar lalu tuang selagi masih panas diatas bawang merah dan cabai. Aduk rata dan hidangkan
Hidangan ini merupakan resep yang biasa digunakan di Inggris dan negara-negara persemakmurannya, yang berfokus pada renyah dan gurihnya kulit berlemak pada bagian atas babi panggang. Menu-menu tersebut sudah cukup mudah ditemukan di beberapa restoran. Kalau di Jakarta, kamu bisa menemukannya di daerah Pantai Indah Kapuk, Kelapa Gading, atau Pluit. Gunakan Sambal Matah ini jadi bumbu tambahan untuk ikan bakar Mungkin sekilas mirip dengan Sambal Dabu-dabu dari Manado , namun di antara keduanya tetap memiliki perbedaan. Sambal Dabu-dabu tidak menggunakan serai dan menggunakan tomat yang dipotong-potong, sedangkan Sambal Matah dari Bali ini menggunakan serai dan tidak menggunakan tomat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan babi panggang crispy sambal matah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
