Lagi mencari ide resep tahu dangdut medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu dangdut medan yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu dangdut medan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan tahu dangdut medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Tahu Dangdut ini merupakan jajanan yang berasal dari Medan, mempunyai cita rasa pedas, manis dan gurih. Lebih nikmat di cocol dengan sausnya yang bikih nagih dan gigitan dari cabai rawit yang bisa. Resep sajian Tahu dangdut medan kali ini merupakan sajian yang akan bisa anda buat di rumah dengan mudah.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tahu dangdut medan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tahu Dangdut Medan menggunakan 10 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Tahu Dangdut Medan:
- Siapkan 500 gr Tahu putih, potong agak besar-besar
- Ambil Bumbu Halus
- Ambil 4 siung Bawang Putih
- Gunakan 2 bh cabai rawit
- Sediakan Bumbu Pelengkap
- Gunakan 4 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sdm saus tiram
- Gunakan 1/2 sdt lada hitam bubuk (optional)
- Gunakan Secukupnya gula, garam dan penyedap rasa
- Siapkan 1/2 sdm tepung maizena yg sudah dilarutkan dengan air
Tahu dangdut - kuliner medan street food. Rekan parsum pernah makan tahu dangdut meda ? iya itu loh yang buat. Ini resepnya saya recook dari Mba Anitta Damayanti. Cuma saya lagi ngga punya stok cabe hijau keriting.
Langkah-langkah membuat Tahu Dangdut Medan:
- Goreng tahu hingga teksturnya berkulit
- Tumis bumbu halus hingga harum, kemudian masukkan tahunya, aduk rata
- Tambahkan bumbu pelengkap kemudian tuangkan larutan maizena
- Tambahkan gula, garam dan penyedap rasa kemudian Masak hingga bumbunya mengental.
- Koreksi rasa, angkat dan sajikan.. Selamat mencoba dan jangan lupa untuk merecook kembali 😊
Jadi saya pakai cabe hijau biasa dan cabe gendot. Mba Anitta juga pakai tahu China putih. Saya pakai tahu kuning sutra Lembang. Tahu dangdut banyak dijumpai di pinggir jalan kota medan. Tapi tempat yang paling sering didatengi para penikmat tahu dangdut ini biasanya dateng berbondong-bondong (bawa mangkok, piring, sendok, garpu, sumpit hahahah) ke PAJUS atau anak medan biasa bilangnya Pajak USU (pajak = pasar) yang ada di jl.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat tahu dangdut medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
