Lagi mencari inspirasi resep tahu goreng medan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu goreng medan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Tahu Goreng Medan, salah satu masakan berbahan tahu dengan siraman saus kacang. Sesuai namanya, sajian ini datang dari Medan, Ibukota propinsi Sumatera Utara yang terkenal sebagai Indonesia's Melting Pot alias tempat ngumpulnya berbagai kultur, etnik, budaya sekaligus kuliner daerah dari seluruh Nusantara! Tahu Goreng Medan ini sebenernya mirip dg Tahu Tek khas Surabaya ya. cuma bedanya di bumbu siramnya yg ngga pake petis.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu goreng medan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tahu goreng medan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tahu goreng medan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tahu goreng medan menggunakan 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tahu goreng medan:
- Gunakan Tahu putih
- Sediakan Daun selada
- Gunakan Timun
- Sediakan Tauge
- Ambil Bumbu kuah
- Sediakan Cabe rawit
- Sediakan Bawang goreng
- Ambil Bawang putih
- Ambil Gula merah
- Sediakan Asem jawa
- Ambil Garam
- Ambil Kecap manis
- Gunakan Penyedap rasa
- Siapkan Air hangat utk asam jawa
Sekilas mirip seperti tahu tek karena menggunakan bumbu kacang dan kecap… Sajian ini menggunakan pernak pernik yang banyak, memadukan tahu goreng, saus kacang, dan sayuran (selada. Resep Tahu Goreng Ala Medan Lezat - Tahu goreng merupakan salah satu gorengan atau camilan yang familiar di Indonesia. Setiap daerah mempunyai aneka kreasi tahu goreng yang berbeda-beda. Dari mulai tahu yang digoreng begitu saja, sampai tahu goreng dengan isi sayuran, tahu goreng isi daging, tahu goreng isi bakso dan lain sebagainya.
Cara menyiapkan Tahu goreng medan:
- Potong tahu jadi kecil2 lalu goreng kemudian potong2 timun dan daun selada
- Cuci tauge lalu rebus hingga setengah matang
- Kemudian buat kuah: goreng cabe dan bawang putih lalu ulek dengan gula merah,garam,dan penyedap rasa
- Lalu campurkan air asam jawa td d mangkok dan tambahkan sedikit kecap manis
- Lalu sajikan tahu, tauge, timun dan daun selada kemudian siram dengan kuah yg sudah siap kemudian taburin bawang goreng
Selesai, selamat mencoba dan berkreasi sendiri dengan Resep Membuat Tahu Sumedang Crispy ini dirumah. Sajikan tahu Sumedang selagi hangat dengan aneka minuman hangat sesuai selera agar lebih makyus. Haii bundaa , hari ini saya rindu kampung jadi kita masak tahu goreng medan. Menu ini tu khas d kota medan apalagi kalau pergi kondangan selalu ada biasanyaa hehe😉 Masak praktis enak dan nagih pastinya ya bun. Biasanya pasar kecil dekat TPI (Tempat Pelelangan Ikan) gak jauh dari Pantai Losari tidak terlalu lengkap dagangannya karena mayoritas orang belanjanya Ikan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tahu goreng medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
