Lagi mencari ide resep sarden ikan layang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sarden ikan layang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Sarden merupakan ikan laut yang terdiri dari beberapa spesies dari famili Clupeidae. Ikan ini cocok digunakan sebagai makanan dihidangkan dengan saus cabe atau saus tomat. Beberapa spesies mackerel yang lebih besar, seperti mackerel sirip biru (bluefin mackerel), dapat menaikkan suhu darahnya di atas suhu air dengan aktivitas ototnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sarden ikan layang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sarden ikan layang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sarden ikan layang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sarden Ikan Layang memakai 12 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sarden Ikan Layang:
- Sediakan 12 ekor ikan layang segar (resep asli ikan pindang besek)
- Ambil 2 sdm gula pasir
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt kaldu jamur
- Gunakan 1/4 sdt merica bubuk (resep asli tidak ada)
- Gunakan 100 ml air (resep asli tidak ada)
- Siapkan Bumbu
- Gunakan 2 buah tomat besar
- Sediakan 3 buah cabe merah buang biji
- Gunakan 1 buah bawang bombay potong memanjang
- Siapkan 4 siung bawang putih iris tipis
- Siapkan 3 sachet kecil saos tomat
Istilah "sarden" sering kali tertukar dengan hewan jenis lain, tergantung definisi dari suatu negara. Layang adalah nama sejenis ikan yang termasuk marga Decapterus, suku Carangidae. Ikan-ikan berukuran kecil hingga sedang ini merupakan ikan konsumsi yang cukup penting, dipasarkan dalam keadaan segar atau diolah sebagai ikan pindang, ikan asin, dan lain-lain. Selain ikan, saus sarden yang berbumbu lezat biasanya akan habis diserbu duluan.
Langkah-langkah membuat Sarden Ikan Layang:
- Buang kotoran ikan kemudian cuci bersih ikan, tiriskan tambahkan sedikit garam sisihkan. Cuci bersih cabe dan tomat kerat bagian atas spt foto supaya mudah dikelupas kulitnya.
- Panaskan kukusan sampai air mendidih. Kukus ikan, tomat dan cabe selama 15 menit. Setelah matang matikan kompor.
- Sambil nunggu bahan kukusan matang, iris memanjang bawang bombay dan bawang putih tipis2 kemudian sisihkan. Ambil cabe dan tomat kukus, kupas kulit tomat. Blender tomat dan cabe hingga halus sisihkan.
- Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, bubuhi merica bubuk kemudian tambahkan tomat dan cabe yang sudah diblender tadi aduk hingga rata.
- Tambahkan saos tomat, kaldu bubuk, gula dan garam aduk hingga rata, koreksi rasa, masak hingga mendidih. Tambahkan ikan layang kukus masak hingga bumbu meresap kedalam ikan, aduk perlahan jangan sampai hancur. Matikan kompor.
- Siap disajikanš„°
Maka itu, memasaknya sendiri tentu akan lebih puas. Dengan resep ini, dijamin rasanya tidak kalah nikmat dengan sarden kalengan deh. CARA PEMBUATAN IKAN SARDEN KALENG - Sarden adalah Olahan. Sardinella adalah nama marga ikan, anggota suku Clupeidae. Beberapa spesiesnya di Indonesia dikenal dengan nama lemuru dan tembang, yang merupakan jenis ikan pelagis kecil yang cukup penting bagi perikanan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sarden Ikan Layang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
