Sedang mencari ide resep tahu goreng medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu goreng medan yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu goreng medan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan tahu goreng medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Rasanya pedes manis seger, membuatnya jg mudah. Saya pakai bahan yg ada di dapur (minus daun selada). Ini adalah masakan khas orang Medan, bung! :).
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat tahu goreng medan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Tahu Goreng Medan memakai 12 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Tahu Goreng Medan:
- Siapkan 2 batang daun selada ukuran sedang (pilih daunnya yang segar, lalu iris setebal 1 ruas jari)
- Gunakan 1 buah timun (potong memanjang, seperti potongan korek api juga boleh)
- Sediakan 8 buah tahu putih (di goreng, lalu dipotong bagi 4, satu buahnya)
- Gunakan 1/2 genggam tauge
- Sediakan 1 iris jeruk nipis
- Siapkan 2 buah bawang putih (digoreng dahulu)
- Sediakan 2 sdm gula merah
- Ambil 1 sdm kecap manis (me: kecap bango)
- Siapkan Topping:
- Gunakan Bawang goreng
- Ambil Kacang goreng (me :skip)
- Sediakan Kerupuk merah putih (me: skip)
Sesuai namanya, sajian ini datang dari Medan, Ibukota propinsi Sumatera Utara yang terkenal sebagai Indonesia's Melting Pot alias tempat ngumpulnya berbagai kultur, etnik, budaya sekaligus kuliner daerah dari seluruh Nusantara! Resep Tahu Goreng Ala Medan Lezat - Tahu goreng merupakan salah satu gorengan atau camilan yang familiar di Indonesia. Setiap daerah mempunyai aneka kreasi tahu goreng yang berbeda-beda. Dari mulai tahu yang digoreng begitu saja, sampai tahu goreng dengan isi sayuran, tahu goreng isi daging, tahu goreng isi bakso dan lain sebagainya.
Langkah-langkah membuat Tahu Goreng Medan:
- Persiapkan bahan, cuci bersih semua bahan. Kemudian celur tauge dengan air panas, rendam sekitar 3 menit, lalu tiris. Uleg dahulu cabai rawit dan bawang putih.
- Setelah halus, masukkan gula merah, kemudian perasan jeruk nipis, aduk sampai rata lalu Bumbu pun sudah jadi.
- Tata, sayuran nya dahulu, lalu tahu goreng, kemudiam siram bumbu nya. Jangan lupa taburi topping nya, saya hanya pakai topping bawang goreng.
Selesai, selamat mencoba dan berkreasi sendiri dengan Resep Membuat Tahu Sumedang Crispy ini dirumah. Sajikan tahu Sumedang selagi hangat dengan aneka minuman hangat sesuai selera agar lebih makyus. Tahu Goreng Medan ini sebenernya mirip dg Tahu Tek khas Surabaya ya. cuma bedanya di bumbu siramnya yg ngga pake petis. Rasanya pedes manis seger, membuatnya jg mudah. Saya pakai bahan yg ada di dapur (minus daun selada).
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tahu goreng medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
