Sedang mencari ide resep tahu goreng medan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu goreng medan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Tahu Goreng Medan, salah satu masakan berbahan tahu dengan siraman saus kacang. Sesuai namanya, sajian ini datang dari Medan, Ibukota propinsi Sumatera Utara yang terkenal sebagai Indonesia's Melting Pot alias tempat ngumpulnya berbagai kultur, etnik, budaya sekaligus kuliner daerah dari seluruh Nusantara! Ini adalah masakan khas orang Medan, bung! :).
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu goreng medan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan tahu goreng medan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tahu goreng medan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tahu Goreng Medan menggunakan 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Tahu Goreng Medan:
- Siapkan 150 gr selada hijau, potong - potong
- Siapkan 4 bh tahu uk besar, goreng lalu potong dadu
- Siapkan 70 gr tauge panjang, seduh di air panas sebentar
- Ambil 100 gr kacang panjang, potong - potong lalu rebus sebentar
- Ambil Segenggam kacang tanah goreng, tumbuk kasar (utk taburan)
- Sediakan 4 btg seledri, rajang halus
- Siapkan 1 bh Timun uk kecil, iris sesuai selera
- Siapkan secukupnya Bawang goreng
- Gunakan Bumbu :
- Gunakan 200 gr gula merah
- Gunakan 100 gr kacang tanah goreng
- Ambil 6 siung bawang putih goreng
- Siapkan secukupnya Air asam Jawa
- Gunakan secukupnya Kecap manis
- Siapkan secukupnya Gula, garam, kaldu bubuk
- Siapkan Secukupnya bawang goreng
- Gunakan Sedikit air matang
Rasanya pedes manis seger, membuatnya jg mudah. Saya pakai bahan yg ada di dapur (minus daun selada). Tahu Goreng Medan ini sebenernya mirip dg Tahu Tek khas Surabaya ya. cuma bedanya di bumbu siramnya yg ngga pake petis. Rasanya pedes manis seger, membuatnya jg mudah.
Cara membuat Tahu Goreng Medan:
- Bumbu : blender/uleg semua bahan hingga halus, lalu koreksi rasa. Sisihkan.
- Lalu susun selada, tahu, kacang panjang, tauge, dan timun diatas piring.
- Kemudian siram dengan bumbu. Taburi atasnya dengan kacang tanah goreng, seledri, dan bawang goreng.
- Sajikan
Saya pakai bahan yg ada di dapur (minus daun selada). Resep Tahu Goreng Ala Medan Lezat - Tahu goreng merupakan salah satu gorengan atau camilan yang familiar di Indonesia. Setiap daerah mempunyai aneka kreasi tahu goreng yang berbeda-beda. Dari mulai tahu yang digoreng begitu saja, sampai tahu goreng dengan isi sayuran, tahu goreng isi daging, tahu goreng isi bakso dan lain sebagainya. Selesai, selamat mencoba dan berkreasi sendiri dengan Resep Membuat Tahu Sumedang Crispy ini dirumah.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat tahu goreng medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
