Lagi mencari ide resep tahu dangdut medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu dangdut medan yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu dangdut medan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan tahu dangdut medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Tahu Dangdut ini merupakan jajanan yang berasal dari Medan, mempunyai cita rasa pedas, manis dan gurih. Lebih nikmat di cocol dengan sausnya yang bikih nagih dan gigitan dari cabai rawit yang bisa. Resep sajian Tahu dangdut medan kali ini merupakan sajian yang akan bisa anda buat di rumah dengan mudah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan tahu dangdut medan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tahu Dangdut Medan memakai 14 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Tahu Dangdut Medan:
- Sediakan tahu putih(sy 4 tahu kuning lmyn besar)
- Siapkan cabai rawit ijo,iris serong(sy 5 cabai merah besar+2 rawit merah)
- Gunakan kecap manis
- Ambil saus tiram, potong halus
- Siapkan lada bubuk (sy merica butir)
- Gunakan bumbu halus:
- Siapkan bawang putih
- Siapkan cabai rawit
- Sediakan tambahan saya:
- Ambil jamur tiram
- Siapkan bawang bombay, iris kasar
- Ambil lain2:
- Siapkan maizena, larutkan dg sedikit air
- Siapkan gula, garam, kaldu jamur
Tahu dangdut - kuliner medan street food. Rekan parsum pernah makan tahu dangdut meda ? iya itu loh yang buat. Ini resepnya saya recook dari Mba Anitta Damayanti. Cuma saya lagi ngga punya stok cabe hijau keriting.
Langkah-langkah menyiapkan Tahu Dangdut Medan:
- Potong tahu kotak2. Goreng hingga berkulit. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan cabai iris dan bawang bombay. Tumis hingga matang. Masukkan jamur. Aduk rata. Beri air secukupnya. Masukkan gula, garam, kaldu, lada bubuk, kecap manis dan saus tiram. Tes rasa. Tuangkan larutan maizena.
- Masukkan tahu goreng kemudian aduk sampai tahu terlumuri bumbu. Angkat. Sajikan dg nasi hangat..endolls.
Jadi saya pakai cabe hijau biasa dan cabe gendot. Mba Anitta juga pakai tahu China putih. Saya pakai tahu kuning sutra Lembang. Tahu dangdut banyak dijumpai di pinggir jalan kota medan. Tapi tempat yang paling sering didatengi para penikmat tahu dangdut ini biasanya dateng berbondong-bondong (bawa mangkok, piring, sendok, garpu, sumpit hahahah) ke PAJUS atau anak medan biasa bilangnya Pajak USU (pajak = pasar) yang ada di jl.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tahu dangdut medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
