Lagi mencari ide resep tahu goreng medan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu goreng medan yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu goreng medan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan tahu goreng medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Rasanya pedes manis seger, membuatnya jg mudah. Saya pakai bahan yg ada di dapur (minus daun selada). Ini adalah masakan khas orang Medan, bung! :).
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tahu goreng medan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tahu Goreng Medan memakai 17 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Tahu Goreng Medan:
- Siapkan tahu (saya ukuran aga besar)
- Ambil Selada keriting
- Siapkan Timun diiris tipis-tipis (saya skip Krn Gaada stok)
- Sediakan Toge (saya skip juga)
- Gunakan 💠Buat Bumbu kacang bahannya:
- Ambil kacang tanah digoreng
- Sediakan cabe kriting
- Sediakan cabe rawit (atau sesuaikan dgn tingkat kepedesan masing-m
- Gunakan kecil bawang putih
- Ambil Gula merah disisir
- Gunakan Garam
- Sediakan jeruk nipis
- Siapkan Kecap manis
- Gunakan Air matang
- Sediakan 💠Buat pelengkapnya:
- Sediakan Bawang goreng
- Siapkan Daun bawang + seledri diiris halus
Sesuai namanya, sajian ini datang dari Medan, Ibukota propinsi Sumatera Utara yang terkenal sebagai Indonesia's Melting Pot alias tempat ngumpulnya berbagai kultur, etnik, budaya sekaligus kuliner daerah dari seluruh Nusantara! Resep Tahu Goreng Ala Medan Lezat - Tahu goreng merupakan salah satu gorengan atau camilan yang familiar di Indonesia. Setiap daerah mempunyai aneka kreasi tahu goreng yang berbeda-beda. Dari mulai tahu yang digoreng begitu saja, sampai tahu goreng dengan isi sayuran, tahu goreng isi daging, tahu goreng isi bakso dan lain sebagainya.
Cara menyiapkan Tahu Goreng Medan:
- Pertama-tama tahu digoreng sampai matang lalu dipotong- potong taruh dipiring
- Iris selada dan timun lalu masukan ke piring berisi tahu, jangan lupa togenya juga
- Untuk bumbu kacangnya, blender semua bumbu kecuali jeruk nipis kecap dan air sampai halus. Koreksi rasanya.
- Kalo sudah halus beri air sampai bumbu kental lalu beri perasan jeruk nipis dan kecap manis.
- Siram bumbu ke piring tahu dan selada. Terakhir taburi irisan daun bawang seledri dan bawang goreng nya..
- Siap dihidangkan dan dinikmati seluruh keluarga
Selesai, selamat mencoba dan berkreasi sendiri dengan Resep Membuat Tahu Sumedang Crispy ini dirumah. Sajikan tahu Sumedang selagi hangat dengan aneka minuman hangat sesuai selera agar lebih makyus. Tahu Goreng Medan ini sebenernya mirip dg Tahu Tek khas Surabaya ya. cuma bedanya di bumbu siramnya yg ngga pake petis. Rasanya pedes manis seger, membuatnya jg mudah. Saya pakai bahan yg ada di dapur (minus daun selada).
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tahu goreng medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
