Lagi mencari inspirasi resep sarden ikan layang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sarden ikan layang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Sarden merupakan ikan laut yang terdiri dari beberapa spesies dari famili Clupeidae. Ikan ini cocok digunakan sebagai makanan dihidangkan dengan saus cabe atau saus tomat. Beberapa spesies mackerel yang lebih besar, seperti mackerel sirip biru (bluefin mackerel), dapat menaikkan suhu darahnya di atas suhu air dengan aktivitas ototnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sarden ikan layang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sarden ikan layang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sarden ikan layang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sarden Ikan Layang memakai 7 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sarden Ikan Layang:
- Siapkan 1/4 kg Ikan Layang
- Sediakan Bumbu ikan : asam jawa, garam, ketumbar
- Sediakan 5 siung Bumbu sambal : bawang merah
- Ambil 3 siung Bawang Putih
- Gunakan 3 buah Tomat iris besar2
- Gunakan 10 buah Cabai Rawit
- Gunakan 5-10 buah Cabai Keriting
Istilah "sarden" sering kali tertukar dengan hewan jenis lain, tergantung definisi dari suatu negara. Layang adalah nama sejenis ikan yang termasuk marga Decapterus, suku Carangidae. Ikan-ikan berukuran kecil hingga sedang ini merupakan ikan konsumsi yang cukup penting, dipasarkan dalam keadaan segar atau diolah sebagai ikan pindang, ikan asin, dan lain-lain. Selain ikan, saus sarden yang berbumbu lezat biasanya akan habis diserbu duluan.
Cara membuat Sarden Ikan Layang:
- Ikan dimarinade dgn asam jawa, garam, ketumbar 30 menit…. Goreng kering, angkat.
- Ulek sambal 2 butir bawang putih, 5 butir bawang merah, cabai rawit dan cabai keriting, garam dan gula pasir
- Tumis dengan 4 sdm minyak goreng satu butir bawang putih dan 3 butir bawang merah yang diiris tipis, masukkan sambal dan ikan… Beri air 1/2 gelas, matang jangan lupa penyedap bila suka… Masukkan irisan tomat, siap dihidangkan.
Maka itu, memasaknya sendiri tentu akan lebih puas. Dengan resep ini, dijamin rasanya tidak kalah nikmat dengan sarden kalengan deh. CARA PEMBUATAN IKAN SARDEN KALENG - Sarden adalah Olahan. Sardinella adalah nama marga ikan, anggota suku Clupeidae. Beberapa spesiesnya di Indonesia dikenal dengan nama lemuru dan tembang, yang merupakan jenis ikan pelagis kecil yang cukup penting bagi perikanan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sarden ikan layang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
